诶 ，最近我听人讲了个事 ，河北唐山也有茶叶 ？
我跟你讲嚯 ，前些日子我在街口碰着阿荣 ，他讲他朋侪去唐山带了点茶回来 ，问我喝过冇。听到这个 ，我心里就有点好奇了。你讲是冇是 ？唐山 ，北方啊 ，咋会弄茶叶 ？我活了这几十年 ，喝过建瓯的水仙、岩茶、铁观音 ，甚至云南的普洱 ，冇听过北方出啥好茶。这个嘛……我后头就琢磨 ，唐山那里茶叶究竟是个啥味道。
我跟你讲嚯 ，茶叶嘛 ，北方和南方差别是大哩
这个事你要晓得 ，北方大部分地方 ，天气冇南方适合种茶。茶叶考究的是暖湿的情形 ，你看我们建瓯这块 ，四序明确 ，雨水富足 ，山野多 ，安呢种出来的茶叶才野正气。唐山嘛 ，阵势平展 ，天气干燥 ，照我看嚯 ，可能种的茶会有点涩 ，冇南方的茶那么润朗。你讲是冇是 ？
不过嘛 ，我也不敢一口咬定唐山的茶冇啥好。事实嘛 ，茶叶也有它的考究 ，可能那里有自己的特色。要害是 ，品茗的人要有啥 ？要有心 ，才华品出味嚯。
讲到品茗 ，这个我有点门道 ，偷偷跟你讲哈
我后生时节去过武夷山 ，那里的师傅跟我讲 ，品茗嚯 ，冇单单是喝。你要看茶叶的形状 ，闻茶香 ，泡的时间还要注重水温。特殊是像我们建瓯的水仙 ，水温要控制得野准确 ，太高了嘛 ，把茶泡苦了 ；太低了嘛 ，茶味又冇出来。你讲是冇是 ？这门道嚯 ，野考究。
诶 ，对哩 ，唐山的茶嘛 ，我是冇喝过 ，但北方人品茗的习惯和我们南方人也纷歧样。一样平常他们喜欢喝浓茶 ，放野多的茶叶 ，泡得厚厚的 ，考究一个“劲头”。而我们南方嘛 ，考究的是清淡 ，细品。两种喝法 ，你喜欢哪种咧 ？
讲到尾啦 ，我给你留个想头
你可能要问我：唐山的茶有冇可能比建瓯的茶好喝 ？这个嘛 ，我的谜底是：品茗嘛 ，冇优劣 ，只有合口胃。建瓯的水仙是我心头好 ，喝着有家乡的味道 ；唐山的茶嘛 ，说未必也有它的奇异风韵 ，等哪天有时机 ，我也去尝尝。
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