诶 ，讲起鸡窝店 ，你晓是不啦？
诶 ，我跟你讲嚯 ，这「唐山二街小胡同鸡窝店」啊 ，可能你听着野通俗 ，以为嘛 ，不就是卖鸡的不？但你去过冇？内里野有意思 ，你要是冇逿逿过 ，那就亏大哩！前几日我跟俺老邻人去逿逿 ，正好去唐山二街那块 ，哩我就想起这家鸡窝店 ，带他进去瞧瞧 。嚯 ，别讲 ，里头有点门道不简朴嚯 。
一样平常讲鸡窝店 ，仱仱都会以为就是卖鸡的店 ，或者冇考究随便买点鸡肉啥的吃吃 。着实不是哩！这店名虽然叫鸡窝店 ，但它藏在唐山二街的小胡同里 ，里头卖的可不但单是鸡肉 ，有什乇卤味、鸡汤、尚有鸡油饭 ，野隧道！并且嘛 ，老板娘是个老货仔 ，话事野亲热 ，你一进去 ，谁人香味就扑鼻嚯 ，像建瓯老巷里光饼刚出炉那种感受 。
鸡窝店的门道 ，晓得才显本事
鸡窝店嘛 ，最野考究的就是它的鸡汤 。听我公讲 ，细伲时节他们过年过节才舍得煮鸡汤 ，那味道野鲜 ，喝一口就以为满嘴是年味 。嚯 ，这店的鸡汤就有点那意思 ，老板娘用的是老母鸡 ，炖得透 ，汤里还加点建瓯外地的草药 ，喝起来不止鲜 ，还野补身 。
偷偷跟你讲嚯 ，喝鸡汤的时间啊 ，记得加点店里特制的辣椒酱 ，谁人味道 ，嚯 ，抵得上一碗隧道光饼！辣椒酱是老板娘自家做的 ，听她讲是祖辈传下来的配方 ，外面买的冇那种味 。
再来就是鸡油饭 ，这个嘛 ，你要会吃才晓得好 。鸡油饭看起来就一碗通俗的白饭 ，但它米是特选哩 ，配上鸡油 ，那香气野足 。嚯 ，我上回吃这个鸡油饭 ，还以为比外面那些大饭店的炒饭都好吃 ，安呢就对哩 ，简朴但有内在 。
唐山二街小胡同鸡窝店 ，怎样吃才不亏损？
照我看嚯 ，去鸡窝店嘛 ，野简朴 。你先点一碗鸡汤 ，再来个鸡油饭 ，配点卤味 ，嚯 ，谁人搭配是野稳的 。要是你想带点回家 ，鸡油也可以买 ，老板娘用瓶子装好给你 ，回家拌面拌饭都好吃得很 。
尚有一个小门道 ，老板娘柜台旁边有个小篮子 ，内里放的鸡爪是限量的哩 ，晚了就冇了 。我跟你讲 ，鸡爪野入味 ，啃起来满嘴香 ，记得早一点去买 。
你可能会问：这鸡窝店究竟啥时间去最好？
我跟你讲嚯 ，最好嘛是早上十点左右去 ，老板娘刚忙完早市 ，工具新鲜又齐全 。要是晏一点去 ，可能有些工具就售罄哩 。你讲是冇是？
标签：#唐山二街 #鸡窝店 #建瓯风韵 #鸡汤 #鸡油饭
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