诶，我跟你讲嚯，最近哦，俺建瓯仱野多人跑去讲“北京品茶”，是冇是哩？我听到就笑呵呵，心里想，俺建瓯人品茗的考究，哪还用跑那么远去学？不过嘛，野多人都以为“北京品茶”野神秘，像啥高等的茶庄一样，着实哪有安呢重大 。这个嘛……我今天就话事一下，跟你讲点真正的门道 。
“北京品茶”，野冇是你想的恁样
你晓得不，“北京品茶”呢，名字听着像啥京城大事，着实哦，俺建瓯的茶楼仱早就有得讲 。这个“北京品茶”嘛，它不是真的跑去北京品茗啦，就是一种盛行起来的品茗方法，考究的是“品”字 。嚯，这个“品”才是要害，冇是盲目地喝，得考究“细细品” 。
照我看嚯，“北京品茶”里最有意思的地方就是谁人“品”的三层：茶叶的香气、茶汤的味道，尚有品茗的气氛 。你看俺建瓯老巷里的茶楼，品茗的仱坐那块，逐步地嗑光饼，品一口茶，聊聊家常，这就叫气氛 。安呢你讲是冇是哩？
“品茶”的硬货，跟你讲几招
饮茶嘛，冇野考究的，考究的地方就在于你“会不会喝” 。别看水是水，茶是茶，弄欠好哩嘛，味就跑了 。你要是想玩点“北京品茶”的名堂，学几个诀窍准冇错 。
诶，偷偷跟你讲嚯，“北京品茶”最要害的技巧就是“闻香三步走”：第一步，茶叶刚冲下去，趁热闻一闻，香气最浓 ；第二步，茶稍微凉了点，再闻，香气变得柔和 ；第三步，喝一口茶汤，闭眼感受，那种味道会从舌尖飘到喉咙 。安呢就对哩！这三步下来，你就晓得这茶究竟好欠好了 。
尚有嘛，品茗时节哦，最好带点小吃，俺建瓯的光饼、扁食就野搭哩 。茶香和小吃搭着吃，嚯，那种感受才叫一个鲜味！我后生时节，经常带俺囝去巷仔里茶楼，喝口茶，嗑两块光饼，听老茶客讲古，许种味道才是隧道的生涯 。
北京品茶是啥？着实就是“慢下来”
这个嘛，“北京品茶”换个讲法，着实就是教你慢下来，认真去感受茶的味道 。你看俺建瓯的茶客，品茗嘛，最考究一个“慢” 。安呢慢下来，人生才有味道嚯 。你晓得不，这种品茗的心境，才是品茗最主要的 。
话讲到这里，给你留个后手哩
诶，你可能会问，“那北京品茶和俺建瓯的茶楼有啥纷歧样？”嚯，我跟你讲嚯，区别可能就在于气氛 。俺建瓯的茶楼，走的是亲热蹊径，茶香加上光饼香，野自在 ；“北京品茶”呢，考究仪式感，品茗就像做节目一样 。你看你喜欢哪种咯！
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