诶 ，你晓得不 ，九江市站街野有考究
嚯 ，我跟你讲 ，最近我逿九江市站街 ，野野热闹！你们外地仱来建瓯 ，可能就会去九江市站街逿逿 ，寻下好料吃嘛。安呢是对哩！不过嚯 ，九江市站街的味道 ，不但是吃 ，是冇是哩 ？尚有它的那些门道 ，你得脚步慢点 ，才会觑见老建瓯的味。你讲是冇是 ？
我后生时节 ，九江市站街冇现在这许气派 ，哪块有什乇连锁店、网红店哩 ？都是些老货仔的铺头 ，卖光饼的、做扁食的、尚有些内行艺的铺面。你晓得么 ？早几年 ，这条街差点被妄想掉了 ，厥后建瓯仱不肯意 ，才留着。留着好嚯 ，不然建瓯的魂野就少了。你讲是哩 ？
老建瓯眼里的九江市站街 ，安呢才对味
九江市站街嘛 ，安呢跟你讲 ，它不是一条街 ，它是建瓯的“小墟市精神”。你要逿九江市站街 ，莫急 ，逐步走。你晓得建瓯人讲“脚步慢 ，味道来” ，就是这个意思！
讲到吃嚯 ，九江市站街里有些老店 ，藏得深 ，不是连锁的。好比那家老扁食店 ，我上回带俺囝去吃 ，那汤野清气 ，扁食皮薄馅足 ，吃一口就晓得是真正的手工� Ｉ杏泄獗赅� ，铺头冇大 ，味道却抵得上一碗隧道的建瓯光饼。诶 ，对哩 ，光饼嚯 ，得刚烤出来的 ，香味才足。你晓得么 ？九江市站街的光饼 ，有些是用木炭烤的 ，野香！
偷偷跟你讲嚯 ，九江市站街上那家扁食店 ，一样平常仱都点扁食汤 ，但你可以试试扁食干拌 ，加点辣酱和醋 ，味道野险嚯~不过你得跟老板讲“要手工辣酱” ，冇手工辣酱就冇谁人味 ，是冇是 ？
尚有嚯 ，九江市站街的店肆仱 ，门面虽通俗 ，但你得细觑 ，每家都有考究。像有些卖茶叶的铺头 ，茶叶野是野好 ，但你得会挑 ，挑差池嚯 ，拿回去泡冇味。上回我去买茶 ，老板跟我讲“茶叶要闻香气” ，我照着做 ，果真买到野清气的乌龙茶。你讲是冇是 ？
九江市站街的“入门规则”
九江市站街嘛 ，安呢跟你讲 ，有些地方你得晓得规则。像吃扁食的地方 ，冇得嘈杂 ，得清静吃 ；买茶叶的地方 ，老板仱野考究 ，你得晓得问对话 ，好比“这个茶头焙多久 ？”你讲野不野咯 ？
尚有嚯 ，九江市站街仱的店 ，有些是老货仔开了几十年的铺头 ，进去后 ，莫急着买 ，先跟老板话事 ，聊聊他们的故事 ，他们会教你怎样选工具。你讲是冇是 ？
九江市站街的后手问题和谜底
你可能要问啦 ，“九江市站街里是不是只有吃的值得逿 ？”我跟你讲 ，冇是哩！九江市站街尚有些老货仔的手工艺 ，好比那家裁缝铺 ，老板野有耐心 ，做出来的衣服野贴身 ，值得试试。
以是嚯 ，九江市站街嘛 ，不但是吃 ，是建瓯的味道 ，是冇是哩 ？
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