从“讲闲谈”最先：你晓得不 ，最近我听说嚯……
诶 ，我跟你讲嚯 ，最近有个外头来的朋侪问我 ，建瓯的“5000一个处”是什乇意思？我听着就笑了 ，这个嘛……一样平常外面仱听到这句话 ，都以为建瓯人个个是论价能手 ，五千块钱能买一个地方似的。着实哩 ，这话不是讲钱 ，是讲考究哩！
“5000一个处” ，就是讲建瓯人对吃、喝、住、行、玩那块 ，都有自己的规则和门道。你看 ，建瓯这地方虽小 ，但啥都讲个“处” ，讲个味道。好比吃个扁食 ，哪个巷子里哪家的好 ，品茗哪家的水最清气 ，住店哪个床铺最惬意 ，这些都是有考究的。你讲是冇是？
讲点门道：从吃到喝 ，建瓯的“5000一个处”有乾坤
吃：扁食和光饼 ，有考究的“处”才对味
我细伲时节 ，我公就常讲 ，建瓯的扁食嚯 ，冇是随便哪家都好吃的。彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……
建瓯的扁食 ，考究的是皮薄馅多 ，汤头清新。外面仱来建瓯嚯 ，可能以为哪家扁食都差未几 ，但我跟你讲嚯 ，要吃到好味哩 ，得找老巷子里的店 ，那些老货仔常去的地方 ，才是正宗的“处”。
偷偷跟你讲嚯：吃扁食的时间 ，记得问老板要一碗“扁食汤” ，汤里加点醋 ，味道野清气 ，抵得上一碗隧道光饼。
喝：一杯茶水 ，水清气才是考究
建瓯是茶乡嚯 ，品茗是有规则的。一样平常仱品茗 ，考究的是水温顺茶叶质量 ，但我跟你讲嚯 ，建瓯品茗尚有一个特别的考究——水清气。你晓得建瓯水质好吧？这水泡出来的茶 ，味道特殊清雅 ，喝一口就觉着野惬意。
我后生时节 ，常去南门那块的茶庄坐 ，老板是个老货仔 ，煮茶煮得有考究。你坐下 ，叫一壶“建瓯小种” ，逐步品 ，茶味从舌尖到喉咙 ，全是清气。那时间 ，我每次喝完 ，都以为心里暖暖的 ，像回到小时间一样。
偷偷跟你讲嚯：品茗的时间 ，记得用建瓯的“龙泉水” ，这个嘛 ，水质清甜 ，泡出来的茶特殊野清气。
留点想头：建瓯的“处” ，你还想晓得哪块哩？
朋侪嚯 ，听我讲了一大堆 ，预计你还想问：建瓯除了吃喝 ，尚有啥“5000一个处”值得去？照我看嚯 ，去建瓯老城的巷弄里逿逿 ，觑觑那些老屋子、老街道 ，听听老人家讲古 ，也是一个“考究的处”。安呢就对哩！
标签：建瓯闲谈、“5000一个处”、扁食光饼、茶水清气、老城巷弄
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