诶 ，你晓得不 ，最近我在足洛店逿逿 ，听他们讲起打飞机的事。着实嚯 ，许多外地人一进足洛店就想尝尝这个“打飞机” ，但着实 ，他们冇真正晓得这背后的考究。你讲是冇是 ？
打飞机的背后门道
这个嘛 ，打飞机可冇是随便打打就行的。照我看嚯 ，打飞机着实就是足洛店的一种“手艺活”。我后生时节在足洛店待过一段时间 ，才逐步摸出其中滋味。你看打飞机 ，它不但是手上武艺的展示 ，更是对茶叶的一种尊重和明确。
打飞机的准确翻开方法
在足洛店里 ，打飞机考究的是手眼协协调心态清静。你得先把茶叶在手心里打个圈 ，然后顺势“飞”出去 ，乖乖的落到茶杯里。这个行动 ，弯来弯去就像建瓯老城里的巷弄 ，需要细腻和耐心。你讲是不是哩 ？
偷偷跟你讲 ，打飞机时的茶叶要选外地的“建瓯小种” ，这茶叶飞起来 ，香气扑鼻 ，野清气。
老建瓯的体会和履历
我跟你讲嚯 ，打飞机这事 ，跟咱建瓯的光饼有点像。都是需要时间和履历去探索的 ，不是说上手就能成。上回我带俺囝去足洛店看打飞机 ，彼下他还贼好奇 ，问我：“爸 ，这茶飞出去就散了是冇是 ？”我就跟他讲：“这飞机飞得高 ，得看掌舵人的功夫。”以是嚯 ，你要想学会打飞机 ，照旧得常去足洛店 ，跟那里的老货仔们做夥学学。
要是你听完还想问：“足洛店打飞机 ，跟通俗的沏茶有什乇纷歧样 ？”我就跟你讲 ，打飞机是建瓯人的一种情怀 ，沏茶是随意 ，打飞机是武艺。
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