诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我带俺囝去菜市场买菜 ，走到老城那块 ，听到几个年轻人边走边讲“加钟”“半套”“全套”这些词 ，笑得野欢。我心里一紧 ，咦 ，这些个后生伢仔是晓得啥了？照旧在乱讲啥？你问我加钟半套和全套是啥意思？嘿嘿 ，我跟你逐步话一下 ，别急。
啥叫“加钟”？
“加钟”嚯 ，这个词你别看它通俗 ，着实味道大着哩！原来嘛 ，是从俺建瓯人品茗的那种习惯里来的。你晓得 ，我们这品茗不是随便喝 ，一坐下去最少两三个钟头 ，茶喝完了还舍不得走 ，店家就会问一句：“要不要加钟？”意思就是 ，再续会儿时间 ，多泡一壶茶 ，接着聊。你想嘛 ，这不就是加钟嘛！
不过啊 ，这个词厥后就逐步变了味道 ，不但单是品茗的意思了。像是推拿、KTV这些地方 ，“加钟”就酿成了续时的意思。你按着按着 ，人家问你加不加钟 ，就是问你还想不想再来一段。你讲是不是？
半套、全套 ，内中规则有考究
至于“半套”和“全套” ，嘿嘿 ，这个嘛也是从古早时节传下来的说法。半套就是事情做一半 ，点到为止 ；全套就是坐到尾 ，来个彻彻底底。你看嚯 ，这词从俺建瓯的武术讲法里来的 ，武馆教徒弟 ，半套拳和全套拳两种练法 ，半套只练个开头 ，全套是完整一趟打完。
厥后嚯 ，这词逐步就被用到其他地方去了 ，像是用饭、推拿、甚至KTV ，啥都能套进去。你好比说 ，去吃建瓯扁肉 ，你点了碗扁肉汤 ，这算半套 ；要是加一笼蒸饺 ，再来个卤蛋 ，那就是全套了！你看是不是哩？原理差未几。
偷偷跟你讲嚯：我后生时节去过一个老茶楼 ，老板讲 ，喝半套茶就是随便喝喝 ，喝全套茶才有时机尝到压箱底的老茶饼。厥后我才晓得 ，这“全套”不止是多花钱 ，更是个心意的问题 ，和人家有友好 ，才会让你喝全套的。
建瓯的“黑话” ，是门“学问”
我跟你讲 ，建瓯这地方 ，古早时节是建宁府的中心 ，什么人都来过 ，以是话里头一直带着点隐晦的味道 ，有些词听着简朴 ，内里却别有考究。像“加钟半套全套”这些 ，听着可能寻常 ，但用起来 ，全看场合和人 ，讲差一字 ，味道都变了。
好比嚯 ，有些外地人一听“加钟” ，就以为是……嘿嘿你懂的 ，效果闹了大笑话。着实人家讲的就是多喝几壶茶 ，或者是多按个半小时 ，冇啥别的意思。你看 ，这种黑话就是这样 ，让懂的人听了会意一笑 ，不懂的人嘛 ，呵呵 ，野容易误会。
尚有嚯 ，我以前带外地朋侪去建瓯老巷吃光饼 ，他问我：“这个饼几分熟？”我说：“五分熟！”他愣住了 ，以为饼还没烤熟 ，着实嚯 ，俺建瓯的“分熟”是讲味道的条理 ，五分熟就是刚恰恰的意思。做人做事 ，五分留给自己 ，五分给别人 ，这才是建瓯味道。
你可能还会问：外地人咋学这些黑话？
嘿 ，我跟你讲嚯 ，这个没啥窍门 ，要害是“做夥”。跟建瓯人多品茗 ，多逿逿 ，逐步你就会晓得这些黑话的意思了。你要是只看字面意思 ，嘿嘿 ，保准你会闹笑话！
标签：#建瓯黑话 #加钟半套 #全套考究 #建瓯茶楼 #老建瓯味道
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