诶 ，你晓得不 ，最近建瓯这块 ，夜猫子品茶又火起来哩。我跟你讲嚯 ，这个事冇是啥新鲜货 ，早前在咱老建瓯 ，夜里吃茶是有门道的 ，考究野多嚯。你看现在年轻货仔 ，夜里跑去品茶 ，还当是潮流 ，我心里就笑 ，心想“这不是俺老建瓯早就有的习惯嘛。”
夜猫子品茶的门道 ，冇是简朴哩
你讲夜猫子品茶是啥味 ？这个嘛 ，你得坐下来逐步品。安呢讲嚯 ，建瓯人的夜猫子品茶 ，重点是一个“夜”字 ，夜里冇是光品茗 ，得有点气氛、有点故事。像俺细伲时节 ，我公公讲 ，老货仔们夜里品茗 ，经常是一边吃茶一边话事 ，啥家长里短啦 ，巷里巷外的新闻啦 ，茶一喝 ，嘴巴就翻开哩。
夜猫子品茶嘛 ，最少得选个好地方 ，你讲是冇是 ？建瓯巷仔里那些老茶楼 ，野有意思哩。像啥“芳茗轩”、“老街茶楼” ，就像俺后生时节在巷子里遨遪 ，常瞅见有老货仔坐那 ，桌上摆着茶壶 ，几个光饼、一碟花生米 ，茶香悠悠 ，人在内里像是跟巷子连成一体。那味道 ，野清野有味！
诶 ，我偷偷跟你讲嚯 ，夜猫子品茶有个窍门：茶你要选建瓯白茶 ，这种茶嘛 ，回甘野好 ，夜里喝了不伤胃� Ｉ杏� ，沏茶的水一定要用巷仔里那种井水 ，味道才隧道。建瓯茶好水也好 ，搭起来才会出真味 ，你讲是不啦 ？
品茶不但是茶 ，尚有人和故事
夜猫子品茶嘛 ，尚有一个考究 ，就是人。你得找对人做夥 ，一起吃茶才有味嚯。像俺上回去巷尾一个茶楼 ，坐下品茗 ，旁边有几个老货仔在讲古 ，讲建瓯老城里以前的光饼铺子是怎样做的 ，我一听 ，哇 ，野有趣哩 ，跟茶也野搭哩。你看 ，茶是载体 ，故事才是灵魂！
再讲个野有趣的事嚯。有次我食饱暝昏 ，想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气。彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味 ，茶跟巷子、跟人 ，是野贴合的。
听完你可能会问：夜猫子品茶啥时间最有味 ？
照我看嚯 ，夜猫子品茶嘛 ，年龄两季最有味嚯 ，夜里天气凉 ，泡一壶白茶 ，坐在巷子里的茶楼 ，听老货仔讲古 ，野好。你下回试试 ，是冇是哩 ？
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