诶 ，我跟你讲嚯 ，前几日我骑着三轮车带俺囝去金银湖遨遪 ，想着天气好 ，顺便透透气。效果哩 ，俺囝突然问我：“阿爸 ，金银湖哪块有饼子？”我一听 ，心里就乐了 ，心想这才是俺建瓯囝仔嘛 ，晓得吃饼！你讲是冇是？
哎呀 ，这个“金银湖那里有饼子”嚯 ，听起来像是随口拖的问话 ，着实细伲建瓯人都晓得 ，金银湖边上的饼子 ，那可是有考究的。不然你以为随便啥饼都能摆到湖边卖？冇噶简朴哩。
金银湖的饼子 ，不是随便的“饼”
我跟你说 ，金银湖边上的饼子嚯 ，最着名的就是那光饼和麻糍饼。光饼嘛 ，细伲建瓯人从细吃到大 ，谁不晓得它的好？不过嚯 ，金银湖边的光饼有个特别的地方——它不是通俗的光饼 ，是带馅的！
带啥馅？我跟你说 ，最经典的照旧腌笃鲜肉馅 ，野香嚯！那馅嚯 ，是用外地的土猪肉剁碎混上酱油、五香粉再加点葱末 ，这味一烤出来 ，那香气 ，隔着老远都能闻到�Ｉ杏行┤思蚁不蹲龊焯窍诘� ，甜甜糯糯 ，特殊讨女人家的喜欢！
再讲那麻糍饼嚯 ，建瓯人都晓得 ，麻糍是过年过节才会做的工具 ，但金银湖边的麻糍饼嚯 ，你平时也能买获得 ，真是利便得很。用的糯米粉是现磨的 ，内里包豆沙馅 ，外面撒点儿炒熟的芝麻 ，咬一口 ，满嘴香 ，你会晓得啥叫幸福。
饼子要吃对 ，所在也有门道
你问我哪块的饼子最好吃？这个嘛……这要看你喜欢啥味道。金银湖旁边最热闹的是东边的夜市 ，饼子摊最多 ，但人也多 ，排队长得很。我要是自己去 ，十次有八次会选个阿婆的摊子 ，谁人阿婆嚯 ，已经做饼子做了几十年了 ，手艺老道得很。她的光饼嚯 ，烤得焦黄焦黄 ，皮子脆 ，馅料又足 ，吃得人心折口服。
偷偷跟你讲 ，阿婆的摊子在湖东边靠近那颗大榕树的地方 ，一样平常下昼四点多就最先摆摊了。你要是晚了去哩 ，可能就被抢光了！特殊是周末 ，记得早点去哩。
诶 ，对哩 ，我还记得有一年春节 ，那时间俺囝还小 ，带他去金银湖边放鹞子。放到一半 ，他喊饿了 ，我就去买了两块阿婆的光饼。他一边啃饼一边对我讲：“阿爸 ，这饼野好吃！”我心里想 ，唉 ，咱老建瓯的味道 ，谁能不爱呢？
要会吃 ，更要会看
除了味道 ，金银湖的饼子嚯 ，我还要提醒你一件事：别只顾笃志吃 ，记得仰面看看湖水。你晓得不 ，金银湖的水面上常有白鹭飞过 ，那画面配着手里的热乎乎的饼子 ，真是野有感受 ，你看了就会晓得啥叫建瓯的慢生涯。
尚有嚯 ，湖边的那座小桥 ，到了黄昏 ，灯灼烁起来的时间 ，整个湖面都像被星星洒满一样 ，特殊适合带家里人或者朋侪做夥去走走。吃着饼 ，吹着风 ，讲讲闲谈 ，野惬意。
诶 ，话我也讲得差未几了 ，你肯定还想问 ，阿叔 ，那金银湖的饼子是不是只有光饼和麻糍？我跟你讲嚯 ，虽然不止！尚有些人家偷偷卖的私房饼 ，像谁人椒盐烧饼 ，虽然冇那光饼著名 ，但味道也是冇话讲。有时机下回再带你去试试！
标签：金银湖、建瓯光饼、麻糍饼、老建瓯、湖边小吃
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