诶 ，你晓不 ，最近啊 ，建瓯这个“三个小时约泡”嚯 ，野着名！我听人讲 ，好些外头仱都特意跑咱这块来体验嚯。说是什乇“泡得轻松又惬意”。忠实讲 ，我跟你话事 ，这个名字听着简朴 ，着实哩头有考究哩 ，你讲是冇是？
三个小时约泡 ，冇一泡是随便的
这个“三个小时约泡”嘛 ，乍听起来似乎就是沏茶三小时 ，现实哩 ，冇那么简朴。沏茶嘛 ，咱建瓯是祖师爷 ，茶文化的基本都打得牢牢的。你要晓得 ，讲沏茶 ，不止是把茶叶扔壶里加水安呢简朴 ，咱老建瓯考究的是一种“逐步来”的心境嚯。
我后生时节跟我公学沏茶 ，他就讲：“沏茶是要等的 ，急急遽忙哩 ，茶味都出不来。”以是“三个小时约泡” ，讲的就是这个“等”的功夫 ，是冇是哩？你看 ，咱建瓯人沏茶 ，不止是为品茗 ，是为了做夥 ，为的是讲闲谈哩。三小时哩时间 ，茶泡得好 ，话也讲得透 ，人也惬意嚯。
沏茶三步要记牢 ，讲闲谈才过瘾
我跟你讲嚯 ，三小时约泡 ，里头有门道。第一步是茶叶选得好 ，咱建瓯的茶叶 ，北苑贡茶就不必讲了嘛 ，是冇是？茶叶好 ，泡出来的香气就特殊。第二步是水要好 ，咱这块的山泉水沏茶 ，那味道就野是清气。第三步嘛 ，是沏茶的心境 ，要松开 ，要耐心嚯。
偷偷跟你讲 ，我公曾教我一个沏茶窍门：沏茶前 ，先用热水温壶 ，然后让茶叶醒一醒 ，嚯 ，这一步野主要 ，茶味才华泡得最足最透。许多仱冇晓得这个 ，直接一泡就喝 ，味道差得远哩！
约泡的意见意义 ，不止是沏茶那么简朴
除了沏茶嘛 ，约泡哩意见意义 ，照旧在做夥。你看 ，咱建瓯仱约泡 ，三小时里头能讲古 ，能讲闲谈 ，还能学沏茶的手艺哩。记得上回我带俺囝去体验“三个小时约泡” ，效果囝还学了沏茶的规则 ，回家还跟我讲“老爸 ，这个茶叶要醒一下才好喝” ，我听了就觉着 ，嗯 ，这才晓得啥叫建瓯味哩。
诶 ，讲到这里 ，你可能会问嚯：“那约泡三小时 ，咱建瓯哪块最适合？”照我看嚯 ，老城里那些巷仔的茶庄最有味 ，你坐下 ，安呢点老货仔的做派 ，沏茶讲古 ，野是惬意哩。
标签：建瓯茶文化、三个小时约泡、沏茶考究、建瓯味、约泡意见意义
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