诶 ，讲起来嚯 ，你晓得不 ，这阵子大街小巷都有人问「南宁鲜肉粉150在那里」 。我碰着几个老货仔在街口下棋 ，也听他们摆这事 ，讲得野热闹 。你讲 ，这个鲜肉粉 ，怎就惹这么多人动心 ？我看嚯 ，这里头可不止是用饭的事 ，安呢我今天就跟你话事一下 ，这个「南宁鲜肉粉150」的门道哩 。
鲜肉粉150的来头 ，建瓯人考究的味道
我跟你讲嚯 ，「南宁鲜肉粉150」这个名字嘛 ，听起来就有点意思 。你晓得建瓯人嘛 ，吃工具会考究个隧道味 ，像俺建瓯光饼 ，考究的就是那份内行艺的劲道 。这个鲜肉粉嘛 ，也有点像哩 ，150这个数字嚯 ，听起来像价钱 ，但着实是潜在玄机 。老货仔们讲 ，这个150 ，是老板天天只限制做150碗 ，卖完就收摊 ，冇多做一碗 。你讲 ，这是不是野险 ？
我后生时节去过南宁 ，尝过他们的鲜肉粉 ，谁人味道嚯 ，清中带鲜 ，粉条滑溜溜 ，肉又嫩得像刚打出来的光饼一样柔软 。厥后建瓯也开了这家「南宁鲜肉粉150」 ，味道虽说不完全一样 ，但老板也算专心哩 ，要害是天天限量150碗 ，抢不着嚯就冇咯 ，野会让人惦记 。
吃鲜肉粉的考究 ，建瓯老货仔的推荐
这个嘛……我跟你讲嚯 ，去吃南宁鲜肉粉150 ，最紧要的就是早起 。你要是像我后生时节那样 ，睡到日头晒屁股再去 ，保准连碗底都看不到！听说老板天天早晨八点就最先煮粉 ，九点半左右就差未几卖完了 。你讲 ，是冇是野抢手 ？
我偷偷跟你讲嚯 ，吃鲜肉粉有个诀窍：粉上桌之前 ，记得先闻一闻谁人汤 ，野清气 。再逐步搅动一下粉条 ，让肉和汤混得匀称 ，吃起来才有滋味 �Ｉ杏辛� ，辣椒油可别放太多 ，不然就盖住了鲜肉的本味 。我后生时节试过放多辣椒 ，效果嚯 ，味道完全变了 。
尚有一个嘛 ，建瓯人一样平常吃粉喜欢搭点什乇小菜 ，好比炸豆皮、卤蛋 。你去南宁鲜肉粉150 ，他们也有搭配的小菜 ，但我看嚯 ，最合适的照旧配他们家的特制酸萝卜 ，酸酸脆脆的 ，解腻又提味 。这个嘛 ，安呢就对哩 ，简朴却经典 。
吃粉背后的故事 ，老建瓯的回忆
（土口语体）彼日我吃饱暝昏 ，想去巷仔里遨遪 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的粉店 ，内角坐几个老货仔在话事 ，许种鲜肉味道荡出来 ，野清气 。我就停下脚步 ，问老板：「什乇粉 ？」他讲：「南宁鲜肉粉150 ，限量哩 。」我一听 ，心里就有点急 ，想着这味会错过不啦 ？于是赶忙进门点了一碗 。
（转回通俗话）彼下我吃着那碗粉 ，心里冒出一个念头：这味道嘛 ，有点像我细伲时节 ，跟我公去村口吃的老光饼汤 ，简朴又温暖 。吃粉嚯 ，不但是吃味道 ，也是吃回忆 ，你讲是冇是 ？
后手问题 ，老货仔的谜底
诶 ，话讲到这 ，你可能会问：「南宁鲜肉粉150在哪块能吃到 ？」我跟你讲嚯 ，就在老城南街靠近巷头那块 ，有个不太起眼的小门面 。你要找不着哩 ，问问街边卖光饼的阿婆 ，她肯定晓得 。
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