诶 ，我跟你讲嚯 ，昨暝我去赣榆南站周围逿逿 ，小巷子里 ，那叫一个有味道！你晓得不 ，这地方虽讲是南站周围 ，但巷子哩头才是建瓯的“老底味” 。我后生时节照旧囝囝的时间 ，常跟我阿公去那里买扁食吃 ，现时走过一趟 ，发明都野有考究 ，安呢就对哩 。
巷里逿逿 ，才晓得什乇叫“建瓯味”
照我看嚯 ，赣榆南站周围的巷子 ，它冇那么宽敞 ，也冇那么规整 ，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄 。你进去 ，冇几步就能闻到扁食、光饼的香气 ，许种味道一出来 ，哩小我私家马上就晓得“回来了” 。那些老货仔开的铺子 ，门面可能平平 ，但里角才有乾坤 。
我前阵子去嘛 ，就发明一间卖光饼的老铺头 ，它藏在巷子哩头 ，不晓得的人可能就错过了 。但你一进铺 ，就见到老板在炉火前头忙着烤饼 ，香气扑面来 。我问他嚯 ，“你这饼是什乇口胃？”他笑着说：“老味 ，建瓯的味 。”你讲是冇是？光饼嘛 ，还能有什乇味 ，建瓯味就够了！
光饼的“门道”
这个嘛 ，我要讲给你听哩 。光饼的考究是啥？一是火候 ，二是用料 。我细伲时节听我阿公讲 ，真正的建瓯光饼 ，外头要焦香 ，内角要软糯 ，咬一口 ，嚯 ，嘴里全是芝麻的香气 。但现在嘛 ，做得隧道的就冇几个了 。
偷偷跟你讲嚯 ，吃光饼的时间 ，最好的步伐是买刚出炉的 ，趁热吃 。冷了的饼呀 ，味道差一截 。你要是错过了热乎的饼 ，拿回家用蒸锅蒸一下 ，也能调解一点 。
小巷子里 ，藏着老建瓯的故事
诶 ，对哩 ，讲到小巷子 ，不得不提哩些老店肆 。你晓不晓得 ，巷子哩有间扁食店 ，老板是个老货仔 ，开了几十年了 。彼日我食饱暝昏 ，想着去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味 。
扁食嘛 ，皮薄馅多 ，汤头清新 。老板还会跟你讲古 ，讲他细伲时节 ，建瓯巷子里头的故事 。哩些故事你听了 ，可能就懂了 ，建瓯的味道 ，不但是吃哩 ，还在这些人和事里 。
后手问题
你可能会问嚯 ，“除了吃 ，赣榆南站周围尚有什乇好玩？”我跟你讲嚯 ，巷子里有些老货仔会摆摊卖古早玩意儿 ，像是竹编、陶器这些 ，无意还能见到几本旧书 ，拿来翻翻 ，许种感受 ，野有意思 。
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