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诶 ,汝会晓无 ,最近我听人讲起「江门品茶与你群」 ,讲得有野趣。着实囉 ,这个话头我老早就听过了 ,伓是最近才盛行。汝讲是伓是?福州人对饮茶那是真有考究 ,三两侬坐着 ,茶泡起 ,闲话攀起 ,许是福州人最爱做的代志之一咯!

江门品茶与你群 ,究竟是蒋式回事?

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这介嘛……「江门品茶与你群」囉 ,可能汝听到名字就以为稀奇 ,像是什乇老派的社群活动。着实囉 ,这是一种老福州考究的茶文化的代表。它伓止是品茗 ,是一种福州人的生涯态度。汝看嘛 ,福州人喜欢吃鱼丸 ,考究汤底的鲜味;品茗呢 ,也是考究许种「味道」。茶叶伓只要好 ,沏茶的水、茶具、甚至茶桌上的安排 ,那都要合适 ,汝讲是伓是?

我后生囝时节 ,着我阿公常带我去茶楼 ,说是去「荡荡」 ,着实是去和他的老朋侪们攀讲。许日我着看他沏茶 ,茶壶、茶杯、茶叶罐 ,摆得像啥子艺术品一样 ,我问他:「阿公 ,蒋呢沏茶有野考究?」他就笑我 ,说:「汝着看 ,沏茶就像做鱼丸汤 ,水开得伓对 ,汤就伓鲜;茶泡得伓对 ,味道就伓好。沏茶考究 ,水要选山泉水 ,茶叶要新鲜 ,火候要适中 ,汝会晓无?」

攀讲江门品茶的门道 ,汝晓得无?

照我看囉 ,「江门品茶与你群」囉 ,最考究的是「群」这个字。汝要知道 ,福州人饮茶伓是一小我私家自家喝 ,那叫「孤寂茶」;茶泡起来 ,几侬围着桌 ,讲闲话 ,讲古 ,才是真正的福州茶文化。福州人爱讲古 ,连喝口茶都要配着故事。汝看嘛 ,三坊七巷内里许些老茶楼 ,茶桌边坐着的 ,伓是老依伯 ,就是老依姆 ,讲起古事 ,听得人都着迷呵!

相关图片 汝着晓得囉 ,沏茶考究的「三要」:一要好茶叶 ,二要好水 ,三要有盛意情。茶叶选福州的寿眉或铁观音 ,水选自家烧的山泉水 ,心情嘛 ,汝要松开 ,莫急急燥燥 ,这样泡出来的茶才有「福州味」。

许日我自家试着沏茶 ,想着要体验一把「江门品茶与你群」的味道。效果囉 ,茶泡好后 ,伓然意会 ,茶桌边还缺几侬。于是我叫了几个朋侪过来 ,一边品茗 ,一边讲福州的老故事 ,着囉 ,气氛就对了 ,茶喝起来也特殊有味道。汝讲是不是呵?

小结:茶里茶外 ,福州的味道

安呢嘛 ,江门品茶与你群囉 ,汝要记得 ,伓止是品茗 ,许是福州人生涯的「群味」。一杯茶 ,几侬坐着 ,讲古讲闲话 ,许就是福州的老味道。汝若有时机 ,带上朋侪去福州的老茶楼试试 ,感受一下蒋呢味道。着囉 ,汝可能会喜欢上这种「群」的感受。


后手问题:汝讲 ,江门品茶与你群适合啥侬?

我的谜底嘛 ,汝讲是伓是?适合喜欢热闹、爱讲古的人!汝要晓得 ,福州茶文化考究「群」 ,若汝是一个爱与人攀讲、分享故事的人 ,许就最适合去体验一回「江门品茶与你群」咯!

标签:#江门品茶与你群 #福州茶文化 #福州老味道 #茶桌上的故事

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