诶，我跟你讲嚯，最近我带俺囝去九江那里走了一趟，专门去找上门茶 。你晓得不，九江上门茶这个名字，许多外地仱听着就以为是什乇高等茶，或是专门送上门的茶 。着实嘞，它就是俺建瓯人最熟悉的那种茶摊子，一壶热茶，做夥闲聊，最接地气的那种！哪怕你是外地仱，只要上门坐下喝上一轮，也能感受俺建瓯的味道 。你讲是冇是？
九江上门茶，喝的是人情味
这个嘛……九江上门茶，嚯，最考究的不是茶叶多好，也不是茶水多精 。你要去喝，喝的是啥？喝的是一种生涯味、一种人情味 。咱建瓯仱嘛，爱在茶摊子上做夥，话事、讲古，连买菜仱都会停下来喝一口 。九江的上门茶就把这个古板延续得野好 。上门茶摊子，茶壶不重大，茶杯也冇考究，要害是啥？要害是你一坐下，老板就会招呼你，像家里客人一样 。
我记得我细伲时节，我公带我去九江品茗 。彼下嘛，他就说：“这个上门茶，喝的是安呢闲聊，冇考究哩 。”厥后我也带俺囝去，发明真是这样，老板嘞，都会顺着你的话题来聊，讲地方事、讲古早事，不品茗都以为惬意 。安呢就对哩！
上门茶的“门道”，原来尚有这些
诶，对哩！讲到九江上门茶的门道，不晓得你是不是听过一个说法：上门茶摊子，茶叶放得未几，水却野考究，烧得刚恰恰，喝起来清气又冇涩味 。这个讲法嘛，照我看嚯是真有点原理 。由于九江的水质原来就好，烧出来的茶水自然带点甘甜味 。你去喝的时间，就别急着喝，要先闻一闻，闻到茶香里带点水气，那就是对了 。你讲是不啦？
我偷偷跟你讲嚯，喝九江上门茶有一个小诀窍：若是你看到茶壶旁边放着一碗光饼，记得要点上一块来吃 。茶配饼，建瓯仱的黄金同伴，这才是喝上门茶的准确翻开方法！
尚有一个门道嘞，就是九江的茶摊子老板，野会讲人情 。你若是是外地仱，一坐下就会被问你是哪块来的，老板还会顺便给你推荐一点地方小吃，像什乇扁食、笋干炒肉，野隧道 。这个嘛，品茗喝得惬意，吃得饱饱，才算来对了地方！
后手问题和老货仔谜底
朋侪你可能会问：“九江上门茶怎样选茶摊？”
照我看嚯，选茶摊嘛，就看哪块坐的人多，茶壶冒着热气，老板笑得野亲热，这样的摊子准冇错！
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