诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我又去商丘火车站小巷子100逿了一圈 ，这地方啊 ，别看名字通俗 ，巷子里头是有点门道哩！你晓得不 ，外地人来建瓯 ，经常只去那些名头响的地方 ，好比建瓯小吃街、光饼铺啥的 。着实呢 ，这商丘火车站小巷子100 ，才是真正藏着“老货仔”味的地方 ，是冇是哩 ？
巷子里的规则 ，冇晓得的就亏了
这个嘛 ，你要去商丘火车站小巷子100 ，第一件事就是要晓得这里的“时间” 。哩 ，巷子里头那些摊铺 ，早上七点就开张了 ，卖的什乇呢 ？有扁食、有烧饼、有油条 ，都是野正宗的味 � ？墒俏腋憬侧� ，下昼去就冇了 ，摊仱都散了 ，你问我为什乇 ？人家讲“早起的鸟儿有虫吃” ，建瓯人也讲“早晨的扁食 ，才是头汤” 。
尚有嚯 ，这巷子里头有一家很刁的扁食摊 ，摊主是个老货仔 ，手艺蛮好的 。他家有个规则 ，扁食要现包现煮 ，绝对冇冻的 。我后生时节第一次去 ，还问他：“冇冻的怎办 ？”他直接回我：“冻了还叫扁食 ？这是瞎搅是冇是 ？”嚯 ，想想还真是有原理 ，现包现煮的扁食 ，皮薄馅香 ，吃一口你就晓得为什乇人家规则这么硬 。
我偷偷跟你讲嚯 ，要吃那家的扁食 ，记得跟摊主讲：“加点葱油 。”这是老辈仱才会晓得的诀窍 ，加了葱油 ，味道就像小时间家里头做的 ，野香哩！
巷尾的老货仔 ，故事讲不完
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。嘿 ，我就进去搭话 ，老货仔讲他们这巷子 ，原来是火车站旁边的一片老街区 ，早些年货运忙时节 ，这里是最热闹的地方 ，啥人都有 ，啥味都有 。现在嚯 ，虽然人少了 ，但这味道还留着 ，巷子里的规则也还在 。
你讲是不是哩 ？老地刚刚有老味道哩！我跟你讲 ，这巷尾的扁食店 ，你吃过一次就晓得 ，店主煮的扁食 ，是像建瓯光饼一样 ，吃了还能记良久 。上回我带俺囝去 ，他吃了一碗 ，还讲：“这味道 ，野像家里头的 。”嚯 ，这才是真正的建瓯味哩！
讲到这 ，你可能会问我：“尚有什乇值得去的 ？”我跟你讲嚯 ，商丘火车站小巷子100里头哩 ，尚有好几家卖建瓯光饼的小摊 ，专门做夥吃的 。你要是下次去 ，记得尝尝 ，搭配扁食一起吃 ，安呢就对哩！
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