诶 ，老伙计 ，你晓得不 ，最近我带俺囝去沧州巷子逿了一圈 ，觑见那家150快餐店 ，野险嚯。你讲是冇是 ，沧州的巷子 ，弯来弯去像俺建瓯的老城 ，藏着些许好吃的 ，俺们这些老货仔才晓得哪块藏宝呢。
讲到150快餐 ，俺听过野多人问：“这个事实是荤的照旧素的？”嚯 ，我跟你讲 ，这个事啊 ，冇那么简朴。你得懂它的“门道” ，晓得怎样吃才是对味。安呢 ，我就给你讲讲俺的心得 ，确保你下次去沧州巷子 ，可别错过了这个考究。
荤的照旧素的？一碗快餐里的乾坤
150快餐嘛 ，照我看嚯 ，它不是纯粹的荤 ，也不是纯粹的素 ，是个“混搭”。你晓得 ，建瓯人的吃法 ，考究的是“合味”。这一家店的“合味”就在于 ，荤素一块搭配 ，吃起来既有肉香 ，又不腻嘴 ，野对胃口。
诶 ，这个嘛 ，俺后生时节第一次吃它 ，照旧听我一个老伙仔先容的。他跟我讲：“你不要只看它名字简朴 ，现实做起来野有考究。肉是精选的瘦肉 ，蔬菜一样平常是青翠的外地蔬菜 ，搭配一些汤水 ，安呢就对哩。”
我偷偷跟你讲嚯 ，这个150快餐啊 ，最好吃的时间是中午11点到1点。为什乇呢？由于这个时间菜品野新鲜 ，肉刚焖好 ，汤头还冒着气 ，吃起来野险。你要是晚了去 ，可能就冇那么好味了。
沧州巷子里的“吃快餐规则”
讲到吃快餐 ，我得讲个老事。彼日我食饱暝昏 ，想着去巷仔里遨遪 ，走到巷尾觑见这家快餐店 ，里头坐几个老货仔在吃。俺凑已往 ，听他们讲：“吃这个快餐 ，第一口要尝汤 ，第二口吃肉 ，第三口配菜。安呢吃下去 ，野清气。”
你讲是不是哩？俺建瓯人吃工具考究条理 ，特殊是这种荤素搭配的快餐 ，你按这个规则吃 ，才晓得它的真味。汤是基础 ，肉是点睛 ，菜是协调 ，这样一碗下来 ，饱得来又惬意。
再偷偷告诉你一个诀窍：若是你想尝点特别的 ，可以问老板加点“小菜” ，好比腌制的萝卜干或者建瓯光饼碎 ，嚯 ，那味道更上一层楼 ，就像俺小时间吃老母煮的饭 ，家乡味十足。
那若是我不喜欢吃荤 ，怎办？
诶 ，这个你定心嚯 ，俺建瓯人做事有变通。你可以跟老板讲 ，要“清口版” ，就只要素的 ，冇问题。一样平常会给你多加点蔬菜 ，汤也会调轻点。虽然少了肉的香 ，但素的一样野险。
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