诶 ，你晓得不？最近我去遨遪 ，遇到几仱后生仔在讲品茶楼凤。听得出来嚯 ，他们还冇真正入味。你讲是冇是？这个嘛 ，品茶楼凤这事 ，真要讲 ，噢哟 ，门道野险嚯~不是随随便便泡个茶、吹个壳（谈天）就算了！今天我跟你话事 ，带你摸摸门道。
品茶楼凤 ，有啥野故事先？
这个名字嚯 ，听着野文艺是不是？着实啊 ，咱建瓯人老早就有这个讲法。细伲时节我听我公讲 ，他说“楼凤”这两字 ，冇是只指那种楼里风情 ，还带点“高处有雅趣”的意思。你想嚯 ，坐在楼上 ，喝着茶 ，看着老街巷里人来人往 ，安呢就对哩！
但品茶楼凤最考究的 ，是“品” ，不是“喝”。品茗嘛 ，那里都能喝 ，但品嚯 ，它是个讲学问的事。品茶楼凤 ，野像咱建瓯老巷里的巷弄 ，弯来弯去 ，头一回进 ，可能绕到迷路 ，但你摸摸门道 ，就晓得哪块有乾坤。
品茶楼凤 ，考究啥？
诶 ，对哩！考究嘛 ，我看主要有三样：茶、楼、凤。听起来简朴嚯 ，但野险哩。
一、茶有啥味道？
茶嘛 ，咱建瓯外地的水仙茶 ，才是品茶楼凤的“本命”。这茶不但水色清透 ，还带着一股轻轻的花香 ，喝了冇是野重 ，但口齿留香 ，野适合品。你去品茶楼凤 ，要是冇水仙茶 ，那就像吃光饼冇加肉片 ，少了灵魂 ，是不是哩？
二、楼里有啥门道？
楼嘛 ，考究的是情形。老建瓯的楼凤嚯 ，有些是老宅改的 ，木窗、雕花梁 ，坐在里头 ，你就晓得 ，野有味！我后生时节 ，有一回去城南的老楼里品茗 ，老板讲 ，这楼是他爷爷留下来的 ，连桌椅都冇换过。你讲 ，这种地方 ，品茗是不是野有感受？
三、凤是啥意思？
凤嚯 ，不但是指“景物” ，还考究的是气氛。品茶楼凤 ，最怕啥？最怕吵喧华闹 ，像菜市场那样。真正的楼凤 ，是偷偷的 ，连茶壶倒水的声音都像一首歌。你坐下去 ，茶一泡 ，看着窗外 ，听着风吹竹叶的声音 ，安呢才是品茶楼凤的味道。
诶 ，偷偷跟你讲嚯：品茶楼凤的时间 ，最好带一本书去。哪怕你冇读 ，只是放在旁边 ，野能让气氛更有“考究”。我细伲时节 ，带一本《三国》去品茗 ，老板看了 ，还跟我搭起话来 ，讲他爷爷小时间念书的故事。你讲 ，这是不是野有趣？
品茶楼凤 ，怎么“入味”？
你可能会讲 ，“哎哟 ，听你讲是野好 ，但我去品茗就冇这种感受 ，怎办？”我跟你讲嚯 ，品茶楼凤 ，最主要的是心境。你不可急 ，要慢 ，要会“放下”。放下手机 ，放下忙碌 ，坐下来 ，泡一壶茶 ，看一会窗外景物 ，味道就出来了。
诶 ，你可能会问 ，“品茶楼凤最适合哪块？”照我看嚯 ，去老街巷里的茶楼最好。那些地方嘛 ，连空气都带点茶香 ，野适合品茶楼凤。
标签：#品茶楼凤 #建瓯茶文化 #老街巷 #水仙茶 #楼凤考究
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