诶 ，我跟你讲嚯 ，安庆鸡窝这个地方 ，你是冇听过吧？最近很多多少人都问起哩 ，可能是啥平台上有讲 ，各人就最先好奇起来 。着实嚯 ，安庆鸡窝咧 ，在咱建瓯也算是个野有意思的地方哩 ，不过冇是啥高峻上的地方 ，你要是想着一去就能看到“鸡窝” ，那是想偏了哩 。
安庆鸡窝在哪块？别跑偏了嚯~
这个嘛 ，安庆鸡窝就在建瓯城南那块 ，靠近老街 ，详细位置你问老一辈仱都晓得哩 。它着实冇是古板意义上的“鸡窝” ，是一个小店 ，专门卖鸡窝饼的 。这个饼嚯 ，味道野好 ，够隧道 ，吃一口你马上晓得它是建瓯的味 。它门面冇是特殊显眼 ，你在巷子里头走 ，兜个弯才会觑见 。
我的履历嚯 ，你去的话最好挑下昼一点到三点 ，谁人时间饼刚出炉 ，热乎着 ，外酥里嫩 ，嚯 ，吃起来真是有建瓯巷仔里头的感受 。野险嚯 ，你晓得不 ，是冇是这个时间吃才对味？
鸡窝饼的效劳内容 ，吃饼也有考究哩
安庆鸡窝嘛 ，除了卖鸡窝饼 ，还会搭配一些小茶点 ，好比隧道的建瓯红茶 。这个饼嚯 ，吃的时间最好先闻一闻它的香气 ，然后轻轻掰开 ，别急着咬 ，逐步品嚯就对哩 。佬个味道嘛 ，里头有点咱建瓯独吞的香料 ，那是老方仱传下来的哩 。
我偷偷跟你讲嚯 ，鸡窝饼嚯 ，最好带点“土豆粉”蘸着吃 ，这个是我后生时节试出来的好搭配 。土豆粉嚯 ，建瓯乡下仱有做的 ，你买点回家自己调 ，蘸着饼吃 ，简直抵得上一碗隧道的扁食！这个吃法冇几个仱晓得哩 。
彼日我去鸡窝的履历 ，老建瓯的味道
（土口语体）彼日我食饱暝昏嘛 ，就想着去安庆鸡窝逿逿 。行到巷仔里头 ，冇想着还真觑见那块门面平平的小店 。内角坐几个老货仔在品茗 ，许种香气飘出来 ，野清气 ，勾得我肚子又饿起来 。姨妈给我递了个热乎乎的鸡窝饼 ，嚯 ，咬一口 ，内头那种香料的味道 ，直戳我小时间的影象 。我就坐那做夥品茗 ，跟姨妈闲谈 ，才晓得这鸡窝饼背后尚有不少考究 。她讲 ，老一辈仱的手艺 ，考究的是“薄、酥、香” ，谁人劲道毋好掌握的哩 。
尚有什乇问题？老货仔往返覆哩
诶 ，有人可能会问 ，这鸡窝饼能带回厝不？我跟你讲嚯 ，是可以带 ，不过带回去最好放蒸锅里稍微蒸一下 ，吃起来才有刚出炉的味道 。安呢就对哩！
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