诶 ，我跟你讲嚯 ，最近这“泉州700元3小时不限次数品茶”野险火哩！你晓得不 ，俺镇上的年轻仔都讲这个很盛行 ，什乇“茶文化”、什乇“享受生涯” 。但我照我看的 ，品茗这事 ，不是光看“哩表”（外貌）嗷 ，是冇是？你得晓得里头的“门道” 。
品茗的考究 ，野深嚯！
我后生时节就听我公讲过 ，品茗冇是单喝水 ，考究的是一个“茶趣” 。这个嘛 ，泉州那里的民俗是有点特殊 ，3小时不限次数 ，听起来是爽咯 。但你得晓得里头有些规则 ，不然就酿成“冇茶趣”的事 ，过时了哩 。
泉州的茶楼嘛 ，它有种文化叫“功夫茶” ，着实跟俺建瓯的品茗有点像 ，但又野险纷歧样 。你看 ，我们建瓯品茗考究的是慢品 ，像逿逿老街一样 ，悠悠闲闲 ，野有味 。而泉州那里 ，他们品茗就像在下象棋 ，招招有章法 ，野考究 。
茶的门道 ，光是水和用具就弯来弯去像建瓯老巷哩
你去泉州喝这700元的茶 ，第一步你就得看水 。水欠好 ，茶就冇味 。我上回去泉州 ，茶楼老板还讲 ，用的是从老山里挑来的山泉水 ，就像俺建瓯光饼的好面粉一样 ，挑出来的才是野好 � Ｉ杏杏镁� ，杯盏的薄厚、茶壶的出水流速 ，都是有考究的 。
我跟你偷偷讲嚯 ，喝泉州的功夫茶 ，第一泡万万莫喝！那是洗茶的 ，拿来闻香最好 。真正好喝的是第二泡到第四泡 ，味道最正 。你要是喝第一泡 ，老板都晓得你仱是外行 。
考究的品茗 ，和俺建瓯的老巷一样有故事
泉州的茶楼里头有些老货仔 ，品茗喝得野有心得哩 。他们讲 ，茶得配故事 ，配心情 。一经有个老板跟我讲 ，他的茶楼里头的每一种茶叶 ，都是从差别的地方挑来的 ，就像俺建瓯老巷里每家店的光饼味道纷歧样一样 ，有自己的个性 。
不过嚯 ，品茗虽好 ，野要晓得分寸 。你看 ，我们建瓯人品茗 ，考究的是适量 ，野清气 。泉州嘛 ，他们的喝法可能有点“英气” ，但你得晓得 ，喝太多 ，胃会受不了 ，肚子也会“唱歌” 。
你可能会问：700元值不值？
照我看嘛 ，值不值看你仱会不会享受 。你要是明确逐步品 ，明确它的门道 ，不是光去“赶热闹” ，那就值 。要是只是“限次数”喝个爽 ，那可能还不如俺建瓯家里泡壶铁观音 ，聊聊闲话 。
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