诶，汝会晓无，昨暗我去�？诘吹�，伓然意会行到一个小巷厝，哇，险囉！许地方，真伓错，正正是老福州味 。我共汝讲，�？谕砩嫌猩兜胤胶萌�？小巷子里头就有文章 。汝讲是伓是？
底所是“�？谕砩先サ男∠镒印�？
�？谡獾胤�，古早辰候起就野热闹 。老依伯讲，伓管是讨海的，伓是船工的，照旧通俗其生意人，暗暝总会在许边兜，吃个热腾腾锅边糊，喝两口老酒，讲讲闲话 。厥后厝边厝尾的巷巷弄弄逐步成市埕，特殊是晚上嘛，巷子里头的味道，才正正是福州其味 。
讲到许个“晚上去的小巷子叫什么”，着实啊，汝伓必专程记什乇名字 。�？谄湎锱酚行矶嘈〉晁痢⑺淼佬〕�，汝随便逿逿，总会遇到 。例如讲，�？谪群筘鹊摹坝阃柘铩�，许边老店“林依伯鱼丸”，囝囝时节我公就会带我去，吃完鱼丸还会喝碗虾汤，汤底鲜得像海腔腔着汝口里跳，汝讲有伓有味？
照我看，晚上巷子头的气氛是重点
这介嘛，�？谕砩掀湎镒�，不但单是吃囉，气氛才是最值钱的 。晚上巷弄里头，灯灼烁亮的，老厝墙壁晒出淡黄光，空气里有许股煎炸香气夹着海腥味，许种气氛，汝只要一闻就知影：啊，蜀个是福州 。
偷偷共汝讲囉，�？谪戎芪в刑酢熬蚕铩�，那里有一间伓起眼的茶摊，叫“春风袖” 。那茶摊晚上开到十二点，茶叶是福州老种，配一碟花生糖，坐着听老板讲古，野着迷 。汝会晓无，我着有次跟老板聊到福州话里头“闽腔”的历史，讲着讲着都遗忘时间咯 。
巷子里的“规则”和“陷阱”
巷子里嘛，汝也要注重点 。伓是讲有什乇危险，是有些规则，汝要晓得 。好比讲，许边有些老店，伓是每晚都开，老板随性得像潮流，来往复去 。汝要是真想吃到什乇特别的工具，最好提前探询好 � Ｉ杏邪�，有些巷子里头会有“伪老店”，看起来古早味，着实是新开的，专坑游客，记得多问两句，省得“白吃一顿，伓晓福州味” 。
另外嘛，晚上巷弄头灯光暗，有些路口野狭窄，骑电动车的汝要小心，伓然意会撞到脚车伓悦目 。汝讲是伓是？
汝可能会问囉，那�？谕砩先サ男∠镒�，最有味的是底所？按我讲，巷巷有味，汝要亲自去荡荡，安呢才会晓得“福州老味”伓是嘴讲出来的，是走出来的 。
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