诶 ，我跟你讲嚯 ，讲到俺建瓯的地方哩 ，野险的巷子多 ，特殊是八一桥下的小巷子 ，讲到这些 ，外地仱有些人来咯 ，还真纷歧定捋得清 。你讲是冇是 ？
彼日我去八一桥下遨遪 ，走一个小巷子 ，冇想着遇见一个做扁食的老货仔 ，他讲他这店面在这头开了几十年 ，咯头巷子里头 ，那些店仱、摊仱 ，啥都有 。你要是冇个熟路 ，走进去呀 ，别讲买工具 ，连怎么出来你都纷歧定晓得 。嘿嘿 ，讲到这里 ，我今天就跟你话一下 ，这个八一桥下的小巷子 ，内里究竟有啥门道 。
巷子里的“人情味”和“老规则”
讲真的 ，八一桥下的小巷子嘛 ，最有味的就是它的“人情味”和“老规则” 。你哩 ，进巷仔之前 ，最好不要带着“新派”的心情 ，安呢就对哩 ，像俺老建瓯人一样 ，逐步逿 ，逐步看 � ？┛橄镒永锪� ，卖什乇都冇是纯粹为了“赚大钱” ，更多是考究个老建瓯的风韵和做夥的感受 。
我小时间 ，我公就讲 ，巷子里的摊仱卖工具 ，论价是有规则的 。你要是野兜兜论价 ，冇个礼貌 ，摊主可能就直接冇卖你 。你讲是冇是咯希奇 ？但咯就说明咯地方的生意是有门道的 。
我偷偷跟你讲 ，八一桥下的小巷子买工具 ，论价哩要用“绕”的办法 ，不要直接讲“自制点” ，要先聊聊摊主的店面、货物 ，然后顺便问问“野冇有优惠” ，安呢就不会显得冒失 ，摊主听了也开心 ，可能就真的给你“优惠”哩 。
巷子里的“老味道”
讲到吃嘛 ，八一桥下的小巷子 ，那是一个“野险”的藏宝地 。内角有什乇 ？扁食、光饼、红糟肉 ，尚有咯些老牌的鱼丸摊 ，随便一家都抵得上你跑到外地吃的好几餐 。你晓得不 ，咯地方的扁食 ，有些摊仱是老货仔传下来的 ，野考究嚯！汤头用柴火煮的 ，面皮手工擀的 ，吃一碗 ，整小我私家都舒坦 。
彼日（那天）我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味 。要是你去咯巷仔里 ，记得点一碗扁食 ，坐着逐步食 ，别赶时间嚯 。
尚有一个小神秘 ，扁食里头要加点建瓯的红糟肉 ，安呢才正宗哩！红糟肉咯种味道 ，外地人吃了可能要“惊” ，但你仔细品 ，野鲜 ，野香嚯 。
安呢 ，话讲得差未几哩 。照我看嚯 ，八一桥下的小巷子嘛 ，最好的翻开方法就是逐步遨遪 ，冇要急 ，也冇要怕迷路 。你下回去咯巷子里逿逿 ，可能会有新发明哩 。
哦 ，对了 ，有人可能要问咯巷子里头哪块最值得去 ？我的建议是 ，先去找那些门面不起眼的小吃摊 ，或者老货仔开的杂货店 ，野有“古早味” 。你讲是冇是 ？
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