诶，你晓得不，许村七号桥那块晚上后面巷子，我前几日才去遨遪了一趟。嚯，别讲哩，野有意思！我跟你讲嚯，建瓯那种巷子，白天里看不出什乇，到了晚上才显出它的门道，安呢才叫古早味。
巷子里的夜味，建瓯的柔情
你去许村七号桥晚上后面巷子，就得逐步走，不要心急。巷子里头的灯光啊，不是很亮的那种，光是黄黄的，暖暖的，像建瓯人喝的清茶，淡淡有味。我细伲时节听我公讲，建瓯巷子晚上才有灵气，白天里是做事的，晚上是喘气的。你讲是冇是？
尚有哩，巷子里头谁人味道嚯，建瓯的味。走着走着，突然就有一股扁食的香味飘出来，哩哩冇几步，又闻到光饼的香甜。你要是饿着肚子去，保准忍不住要停下脚步。诶，对哩！那里有一家扁食店，我细伲时节去过，那味道撑得上建瓯扁食的招牌。晚上去吃，热热的，野惬意！
（土口语体）
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我进门一看，老板还认得我呢，讲：“哎呀，老货仔，暝昏来我这吃扁食，是冇是想起细伲时节？”彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
巷子里的规则，你得晓得
照我看嚯，许村七号桥晚上后面巷子，你得晓得几个规则。第一，不要吵喧华闹，巷子是清静的地方，建瓯人考究晚上清静。第二，你走的时间，记得垂头看路，巷子里地面有时间会有些积水，踩了鞋子湿湿的就欠好了。第三嘛，就是不要乱碰巷子里的工具，建瓯巷子里的安排，可能是老货仔传下来的，碰了欠好。
偷偷跟你讲嚯，许村七号桥晚上后面巷子门口有一块石头，听讲是旧时节的界碑。我公那时间讲，这块石头是有“灵”的，许村从桥到巷子，安呢一起才有建瓯的味道。你去时记得看一眼，可能会有什乇特别的感受。
走过七号桥，巷子里有故事
话讲到这，我估摸着，你可能会问：“老货仔，巷子里的味道，真的是建瓯的味？”我给你讲嚯，这巷子不止是味道，尚有建瓯人的故事。你下回去时，记得跟巷子里的老货仔聊聊，他们嘴里的闲谈，才是建瓯的灵魂。
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