江门最出名快餐巷，巷仔里有真滋味

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诶，我跟你讲嚯，迩来建瓯人讲闲谈，提起江门，八成会扯到谁人最着名的快餐巷。你可能听过，但你晓得内里是哪种考究不啦？这个嘛……就靠我这个老建瓯，来给你话事一番哩。

巷仔里藏着的“建瓯味”

这个江门快餐巷，嗨呀，以前就是一条普通俗通的巷子。厥后嘛，逐步地吃的店肆就越开越多，越开越野险。你讲是冇是？就像建瓯巷弄里的光饼铺子一样，最先没人晓得，后头口口相传，酿成“会八仱”才晓得的地儿。

我后生时节嚯，第一次去哪块吃，照旧跟几个做夥的老货仔遨遪已往的。那时间没啥花头，只晓得找间面馆吃点饱饭，冇想着，巷尾里头尚有几家藏着的废物店。嚯，那味道，野清气~

照我看嚯，要吃江门快餐巷哩，冇是随便走进哪家店就吃饱走人哩。你得先明确挑店，挑什乇？不是看门面，而是看人气。建瓯人嘛，最会“看人食饭”。哪家门口站的仱多，哪家味道就野好。这个嘛，是建瓯人老话。

嘿嘿，偷偷跟你讲哩。江门快餐巷里头有一家扁食店，门面平平，但味道抵得上两碗光饼。你进去后，不要急着点菜单上的通俗扁食，问老板有没有“特制扁食汤”，这种是老主顾才晓得的考究，汤头特殊鲜，抵得过一顿大餐。

这个快餐巷，不但是吃的哩。细伲时节我公讲，巷子里头以前尚有老货仔摆棋摊，下棋下得天昏地暗。你讲是冇是？现在虽然棋摊没了，但那种热闹味还在。到了晚上嚯，巷子的灯一亮，老建瓯人都喜欢去那块逿逿，吃点小点心，讲闲谈，野自在。

照我看嚯，最野险的店，可能是那间专卖建瓯外地扁食的老店。它家门口常排队，但你得等得住，味道绝对不负你哩。安呢就对哩。