诶 ，汝会晓无 ，这阵子我去罗湖鸡窝村荡荡 ，险会发明许地方还真有些“味道”囉！唔是讲许种通俗其味道哦 ，是许种“老福州”的味道 ，汝知影伓是？着实罗湖鸡窝村这个地方 ，虽讲就小小一片 ，可是内里有三个地方 ，着实是值得汝去看一看、走一走、尝一尝 。今旦我共汝攀讲下 ，许三个地方有什乇考究 。
一、鸡窝巷头的“红砖厝厝” ，一砖一瓦都是老福州的味
照我看囉 ，罗湖鸡窝村最有味道的 ，照旧底所厝角头那几栋红砖厝 。汝可无要小看哦 ，许些厝厝虽然看起来有点旧 ，可它可是有百年历史的老工具咯！许红砖 ，是以前福州特有的“青红砖” ，用福州外地土烧制出来的 ，颜色红得像汝看日落的天 ，是伓是？许些砖厝 ，风吹雨打那么多年 ，还能这样挺挺站着 ，真伓简朴 。
我后生囝时节 ，我公常带我去厝仔底所看戏台 ，那时节鸡窝村这厝角头还时常办些庙会 ，戏台上唱着福州戏 ，台下乡亲们热热闹闹 。许种气氛 ，现时真难找着囉 。汝若是去看 ，记得要仔细看那些厝角头的雕花窗 ，看似简朴的花纹 ，着实每个都有考究 ，有福州的历史味 ，汝讲是不是？
二、鸡窝村的“古井” ，水甜味更甜
鸡窝村底所有一口古井 ，到现时还时常有人去吊水用 。唔要小看许井哦 ，听说是清朝时间挖的 ，水质特殊好 。有人讲 ，许井的水煮茶 ，味道特殊香 ，喝一口就像老福州的家味 。以前囝仔们还常跑去井边玩水 ，洗个脸凉凉的 ，许种清新感是现代空调给伓起的 。
偷偷共汝讲 ，罗湖鸡窝村这井水 ，用来泡福州茉莉花茶 ，味道简直绝了 。记得选那种老字号的花茶叶 ，用滚水冲一遍 ，再用井水泡 ，才是正宗的福州味 。
现时鸡窝村的井边尚有个小亭子 ，汝若是累了 ，可以去坐坐 ，体会下福州人讲的“静中有味” 。
三、鸡窝村的“锅边摊” ，味道从早飘到暗暝
鸡窝村里有个锅边摊 ，汝若是去罗湖村不吃它 ，就算白去一趟囉！许锅边是正宗的福州锅边糊 ，老板娘是隧道的福州人 ，几十年都在此讨海 ，手艺是祖传的呢！锅边糊里头加了些虾皮、花蛤肉、芹菜末 ，吃起来鲜得眉毛都会跳囉！
我上回带我囝去吃 ，才吃一口 ，他就直呼：“爸 ，这味道抵得上汝讲的老福州味！”汝看 ，是伓是够隧道？记得 ，若是去吃锅边糊 ，叫老板娘再加个溏心蛋 ，许种浓香汤糊配软嫩蛋黄 ，才是绝配囉！
汝可能要问囉：“哎呀 ，这鸡窝村尚有什乇有趣的地方伓？”照我看囉 ，汝若是想更深相识老福州的味道 ，无妨找个清早去巷厝里荡荡 ，许种清静的感受 ，也是别有一番风韵哦 。
标签：#罗湖鸡窝村 #红砖厝 #古井 #锅边糊 #老福州
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