泉源：首饰配件，作者： ，：

诶，汝会晓无，找巷子这介代志啊，不是随随便便就能找究竟所其“味道”囉
。有些侬以为，福州的巷子嘛，什么三坊七巷、南后街，走走就晓了
。着实囉，安呢的想法有点“嫩”，巷子其真正味道，是藏在汝伓会意会其地方
。汝讲是伓是
？

讲讲找巷子的门道，蒋式才算会找
？

照我看囉，找巷子啊，首先要有“心”
。汝伓然意随随便便走、随随便便看，就会遗漏野多其“好代志”
。像我囝细辰候啦，福州巷子内里有间卖锅边糊其店，店面平平，伓会意是野著名其老福州味
。阿公共我讲，巷子里这种地方囉，要靠“探询”和“专心看”
。

探询，找巷子其第一步

汝若无晓底所有好巷子，最简朴其要领，就是直接问外地侬咯
。汝去茶楼，或者底所小店内里共依伯攀讲两句，侬是野愿意共汝讲几句他晓的好地方
。许日我在台江底所荡荡，跟一位卖菜的老依姆攀讲，依姆讲巷尾有间老厝，内里还住有做鱼丸其师傅，汝若伓会问，可能就擦肩而过囉
。

偷偷共汝讲囉：问巷子其时间，伓好问那些“名声太响”的底所
。汝问“底所有无三坊七巷旁边其好地方”，侬可能会共汝讲一些游客去其地方
。汝要问些“无几侬会晓其厝边小店”，安呢才对味
。

专心看，巷子里其味道藏得深

巷子囉，伓是每一条都野有趣，但有些地方汝伓专心，可能就遗漏了
。汝看巷子里其墙面、门头，甚至闻闻谁人香味，汝就会知影底所有没有故事
。许日我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味
。汝讲是伓是
？

找巷子，着实是找福州味

福州其巷子啊，像是藏在厝里厝外的一碗鱼丸囉
。汝伓专心去找，不会晓鱼丸其汤底是安呢熬出来其
。巷子内里，有时间汝走到止境才会发明真正的代志，像是许种“巷尾有惊喜”
。

汝可能会问囉，巷子有伓有最好其时间去�
�
？我共汝讲，福州巷子最好是上午去，或者暗暝食完再荡荡
。上午囉，店家刚开门，尚有些新鲜其味道；暗暝囉，巷子里其灯光和悄悄其感受，也是另一种味道囉
。

标签：福州巷子、找小巷子、福州味道、老厝、锅边糊

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