诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我在市井里听人讲到天下凤凰楼论坛 ，讲得野热闹 ，我心头就有点想头了。你晓得不 ，这论坛啊 ，名字听起来像些个大时势的 ，但着实嘛 ，要真懂它 ，照旧得会咱建瓯仱那种老味道。你讲是冇是哩 ？
天下凤凰楼论坛：名字响亮 ，但考究野多
这个嘛……天下凤凰楼论坛 ，外貌看着是个讲吃茶、讲修建、讲文化的地方 ，是冇是哩 ？你可别以为就是些外地仱来办的什么展览 ，咱们建瓯仱对这个论坛可是有自家的一套明确。照我看嚯 ，这地方不但是讲茶文化的 ，还藏着许多蹊径 ，得逐步挖 ，才晓得它内角的妙处。
讲门道：凤凰楼上的茶 ，可冇是随便泡的
天下凤凰楼论坛里嘛 ，茶是个大主角。内里茶的种类 ，野多 ，乌龙、红茶、白茶都有。但你晓得不 ，真正野有考究的是沏茶的规则。就拿咱建瓯的白茶来说 ，水温可不可太高 ，控制在80摄氏度最好 ，泡出来才清气、甘甜。诶 ，你讲是冇是哩 ？
偷偷跟你讲嚯：泡建瓯白茶 ，最好用外地的山泉水。像咱建瓯的好山好水 ，泡出来的茶才有那种“建瓯味”。冇信你试试 ，用自来水泡 ，味道就差野远了。
讲故事：论坛名字带“凤凰” ，内角有啥讲法 ？
这个嘛……“凤凰”嚯 ，在咱建瓯仱老辈的讲法里 ，可是吉祥鸟 ，你晓得不 ？上回我带俺囝去论坛听讲座 ，讲师就提到 ，凤凰楼论坛这个名字 ，是取自咱建瓯凤凰山的灵气。这个山嘛 ，咱建瓯仱细伲时节都晓得 ，是个风水宝地。你讲是不是哩 ？以是这论坛 ，名字里就带了点咱建瓯的老味道 ，讲给外地仱听 ，野有体面嚯！
（土口语体）彼日我食饱暝昏 ，遨遪到论坛里去听讲座 ，内角有个老货仔在讲凤凰山的传说 ，讲得野有味道。他讲嚯 ，凤凰山的风水好得很 ，啥人家住在山脚 ，野容易出念书人 ，出做大事的人。我听了就想 ，我细伲时节 ，我公也讲过这事 ，安呢想起嚯 ，真是代代传的讲法。
嚯 ，这论坛里还藏着点啥门道 ？
照我看嚯 ，天下凤凰楼论坛嘛 ，不但是个茶文化场合 ，还藏着许多修建的考究。你看那楼的设计 ，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄 ，野有味道。它的窗棂设计 ，细伲时节建瓯大户人家的厝也有类似的 ，考究的是透风和采光 ，讲到这里 ，我就以为 ，这论坛啊 ，照旧有点咱建瓯老厝的味。你讲是冇是哩 ？
你可能要问嚯 ，天下凤凰楼论坛嘛 ，去那块最有意思 ？照我看 ，安呢你就去听听茶文化讲座 ，捡点沏茶的门道 ，再逿逿楼里的展览 ，看看那些老厝设计 ，准保有收获 ，野值嚯！
标签：天下凤凰楼论坛、建瓯茶文化、凤凰山传说、建瓯老厝、风土人情
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