诶 ，你晓得不 ，永生桥鸡窝哪块？
喂 ，这个嘛……我跟你话事嚯 ，永生桥鸡窝这个事 ，最近许多人都想晓得 ，特殊是外地来的仱 ，跑到俺建瓯寻味 ，效果嚯 ，好些仱转悠半天都冇搞清晰在哪块。你讲是冇是？
着实嚯 ，永生桥这个地方 ，俺建瓯人都晓得 ，它是条桥嘛 ，横跨过水的 ，但桥边的那些个鸡窝嚯 ，才是个门道。鸡窝嘛 ，看着是普通俗通卖鸡的摊位 ，但你要讲细伲 ，内里的考究野险多 ，桥上桥下的风韵全在它哩。
桥边鸡窝的门道 ，老货仔才晓得
我细伲时节就听我公讲嚯 ，永生桥边的鸡窝 ，不止是卖鸡的 ，它是老建瓯的“味道中心”。为啥这样讲呢？由于嚯 ，那块以前就是俺建瓯仱早市里头的一个点 ，讲白了 ，建瓯的好味 ，许多都是从桥边最先散开的。
你看哩 ，鸡窝嘛 ，卖鸡的 ，鸡脚鸡肫这些啥都有。你要晓得哩 ，俺建瓯的鸡脚 ，野清气的 ，卤得香馥馥 ，嚯 ，吃一口你就晓得是建瓯的味道。特殊是桥边的鸡窝嚯 ，它的卤水可是有老货仔传下来的配方 ，带点建瓯老巷味。那些摊主嚯 ，早早就最先卤鸡脚鸡肫 ，许种香气从桥边就飘开去 ，整个永生桥都带着味道 ，你讲安呢不野险？
偷偷跟你讲嚯 ，永生桥边的鸡窝 ，早晨去是最对哩！早市时间 ，那些鸡脚刚刚出锅 ，香气扑鼻 ，捡几根带回去配光饼 ，野抵吃。你要是下昼才去嚯 ，味道就冇早晨那么鲜了。
尚有一个事嚯 ，桥边的鸡窝位置嘛 ，许种仱都误会它是桥中心 ，着实冇哩。鸡窝是桥双方的摊位 ，靠近桥头的地方 ，你走到桥头就能觑见 ，冇啥重大。你只要随着味道走 ，这个嘛 ，准能找对地方。
永生桥鸡窝的味道 ，是老建瓯的味
诶 ，对哩 ，我后生时节嘛 ，经常去桥边买鸡脚 ，谁人卤水的味道嚯 ，几十年都冇变。建瓯嘛 ，转变是多 ，但味道还留着 ，是不是啦？你要讲建瓯的“味道中心” ，我看永生桥边的鸡窝算一个 ，安呢就对哩。
后手问题：永生桥鸡窝的鸡脚 ，哪种最好吃？
照我看嚯 ，鸡脚嘛 ，买带点筋的 ，卤水入味还带嚼劲 ，这种吃起来最对味。嚯 ，记得配光饼嚯 ，俺建瓯的吃法 ，早晨这样吃 ，野险惬意。
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