诶 ，我跟你讲嚯 ，前几日我去六安站衔遨遪 ，才发明哩 ，六安站衔这些年转变野险嚯！人也多了 ，店也多了 ，许多外地仱来 ，讲得建瓯话都怪怪哩。你晓得不 ，咱们老建瓯仱讲的“最厉害三个地方”啊 ，不是讲那些看热闹的 ，是有考究哩。今天我就跟你话一下 ，这最厉害的三个地方是咋厉害的 ，照我看 ，每个都野有味！
一、老站头的扁食店 ，味道是考究出来的
我先讲第一个地方嚯 ，就是站头那块的一间扁食店。这家店啊 ，我细伲时节就晓得了 ，我公讲那时间他们去赶集 ，总要去吃一碗扁食 ，讲是“野有味”。你看 ，建瓯扁食是啥名堂？皮薄馅满 ，汤底要鲜 ，吃起来是清气又香气。站头那家哩 ，做了几十年了 ，汤头是用猪骨熬的 ，馅料有一点老姜调味 ，皮是手擀的 ，安呢才是隧道的。
我偷偷跟你讲哩：扁食汤里头一定要加一点胡椒粉 ，建瓯人讲胡椒粉是“提气”的。你去吃的时间 ，记得问老板要加点 ，安呢才对味！
这个店啊 ，不像那些装修豪华的地方 ，它门面平平 ，桌椅也通俗 ，可是天天人都野多。你讲是冇是？吃的就是谁人味 ，建瓯的味 ，站头的味！
二、小巷里的光饼摊 ，内行艺才是“厉害”
讲到第二个厉害的地方嘛 ，哩就在站衔周围有一个小巷 ，你要弯来弯去才找获得。那里有个光饼摊 ，老板是个老货仔 ，做了几十年的光饼 ，早上起来就最先烤 ，香气飘得满巷子都是。建瓯光饼嚯 ，不是随便讲的 ，那是咱建瓯人从小吃到大的工具 ，考究的是皮酥心软 ，芝麻撒得匀称。这个摊子哩 ，他的光饼特殊考究 ，火候刚恰恰 ，吃起来一点不干。
偷偷教你一个诀窍：买光饼的时间 ，记得挑那些边沿稍微有点兴起的 ，安呢才是火候恰到利益的光饼 ，酥得野险嚯！
我后生时节嘛 ，常跟做夥去那里买光饼吃 ，边吃边讲闲谈。你讲是冇是？小时间的味道 ，野纪念哩。
三、夜市里的古早味炒粉 ，吃的是气氛
第三个地方啊 ，是站衔夜市的炒粉摊。诶 ，你别小看这炒粉摊哩 ，它晚上才开 ，老板是个老姨妈 ，手艺野厉害。炒粉考究的嘛 ，就是锅气要足 ，酱料要够 ，下锅的顺序要对。她炒出来的粉啊 ，香气扑鼻 ，每一口都带着烟火气。我有时间晚上去遨遪 ，吃一盘她的炒粉 ，旁边听着人讲古 ，许种感受 ，像回到细伲时节哩。
偷偷告诉你：炒粉吃的时间 ，记得要加点辣酱 ，建瓯的辣酱不辣可是野香 ，搭配炒粉简直是绝了！
你去的时间嘛 ，记得多带点零钱 ，这样可以尝尝差别摊子的味道 ，站衔夜市哩 ，最有气氛 ，吃着炒粉 ，听着人群的热闹 ，野有意思哩。
后手问题：诶 ，六安站衔尚有啥好先容哩？
诶 ，这个嘛 ，六安站衔四时差别 ，啥时间都有新发明。照我看嚯 ，你可以再去看看那块的茶庄 ，建瓯茶哩 ，也是有考究的 ，改天我再跟你话！
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