诶 ，我同你讲嚯 ，建瓯这地方嘛 ，外貌看是个安平偷偷的小城 ，但要讲到“有哪些地方有鸡女”这个事嗷 ，可是有许多考究和门道的 。你讲是冇是 ？
这不 ，彼日我跟几个老货仔在街口吃扁食 ，讲到这事 。各人都说嘛 ，现时的年轻人 ，晓得的少 ，老巷里的“鸡女”文化 ，怕是早就埋得深哩 。着实呢 ，依我看嚯 ，“鸡女”这个词 ，许多人误会了 ，嘿嘿 ，讲出来吓你一跳 。
“鸡女”是啥 ？你八成弄错了
先给你厘清晰 ，“鸡女”哩 ，不是你以为的谁人“鸡女” 。在咱建瓯 ，讲“鸡女” ，是指那些摆摊卖鸡、卖鸭、卖鹅的女人 。嘿！是不是吓你一跳 ？
以前咱老陌头 ，早市上呀 ，巷子口呀 ，常见那些鸡女 ，穿个围裙 ，手里提着活鸡 ，嘴里喊着“要冇要来只土鸡哩 ？”那叫一个热闹！
偷偷跟你讲嚯 ，建瓯外地的鸡女 ，眼光可是毒得很 ，你要是买鸡不懂挑 ，她一眼就晓得你是“外行” 。想买到好鸡 ，记着一句老话：“鸡毛亮、鸡冠红 ，脚趾纤细是好鸡 。”
鸡女们的土地在哪块 ？
讲到鸡女在哪块嚯 ，老建瓯人都晓得 ，主要集中在几个地方 。一个是早市 ，像城关菜市场那块；尚有就是一些老巷子 ，好比南门街、北门巷哩 ，那些地方以前可是鸡女的“黄金地段” 。
我后生时节 ，常随我公去南门街买鸡 。哩 ，我公是个老考究人 ，挑鸡时还要摸摸鸡胸骨 ，看“瘦冇瘦” 。彼日我公还讲 ，买鸡要及早 ，晚了好鸡就被人挑走了 。你讲是不是有原理 ？
建瓯鸡女的“潜规则”
讲到鸡女卖鸡 ，也有些“潜规则”哩 。好比说嚯 ，鸡女们有时会给鸡喂水 ，让它重一点；尚有些人会把老鸡当嫩鸡卖 。你要是履历不敷 ，分冇清晰 ，可能就会亏损 。
再偷偷教你一招：挑鸡时 ，用手轻轻捏鸡的皮 ，嫩鸡的皮薄而有弹性 ，老鸡的皮就会较量厚、松懈 。记着这个诀窍 ，保你少亏损 。
尚有嚯 ，买鸡的时间 ，记得跟鸡女论价 ，这也是门学问 。你要是直接掏钱买 ，价钱肯定“亏损” 。论价的时间 ，别急着出价 ，逐步来 ，给鸡女留个余地 ，她才愿意降价 。
那现时尚有冇鸡女 ？
你可能会问嚯 ，那现时建瓯尚有冇鸡女 ？我告诉你 ，虽然不如以前多了 ，但照旧有的 。你去早市逿逿 ，或者去那种老巷子里的小市场 ，准能觑见几个老鸡女在那块守着摊子 。
不过嘛 ，现在的人都喜欢去超市买鸡 ，图利便 ，味道嘛 ，就差远了 。照我看嚯 ，照旧老鸡女卖的土鸡最隧道 ，你讲是不是哩 ？
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