诶 ，讲起徐州小巷子嚯 ，你晓得不 ，俺厝建瓯人讲“巷子深 ，货才真”是冇是？这个徐州小巷子嘛 ，正好印证哩。你可别看它名字听着像徐州 ，着实跟徐州冇八毛钱关系。徐州小巷子就在俺建瓯市区里 ，巷子弯来弯去 ，像咱建瓯老城巷弄那样 ，几个口子多得你找不着北。你要冇个熟人领路 ，进去转几圈你就会想‘哎呀 ，怎样还冇出得来’。
我跟你讲嚯 ，这地方是我从后生时节就时时时遨遪的地儿 ，啥时间都热闹 ，啥时间都有惊喜。前几日我带俺囝去那里吃工具 ，顺便遨遪 ，才发明原来现在小巷子里头 ，转变也不少哩 ，旧的味道还在 ，新的名堂也冒出来。
巷子里的考究：转角藏“宝”
徐州小巷子嘛 ，最有趣的就是它藏得深 ，味道却野正宗。你要是头一回去 ，可能会迷路 ，钻错巷子 ，效果一头撞到人家的晒衣服绳。建瓯的巷弄就是要你逐步走 ，逐步看 ，安呢才有意思。
我细伲时节 ，老听我公讲 ，巷子里的店 ，最早都是些做小本生意的 ，卖光饼、酿豆腐、剁肉馅 ，啥都有。厥后徐徐成磷砌小天地 ，吃的、喝的、用的 ，啥都有了。到现在 ，巷子里开了很多多少小吃店 ，卖点心的、做扁食（馄饨）的 ，尚有些手工艺的铺子。你要是只站巷口瞅瞅 ，是冇办法体验到它的真正滋味哩。
偷偷跟你讲嚯 ，有一家卖扁食的 ，门面平平无奇 ，挂个小红灯笼。你往里一钻 ，那扁食皮儿薄馅多 ，汤头清又香 ，吃一碗下去 ，保准你第二回还惦记。店老板是个老货仔 ，话未几 ，但煮扁食的手艺 ，那叫一个扎实。要是找不到 ，记着 ，巷子里有个拐角 ，闻到香味就对了！
巷子的魂：建瓯味儿
徐州小巷子嚯 ，说白了 ，就是建瓯味儿的缩影。啥叫建瓯味儿？就是那种亲热、烟火气、接地气的感受。你瞧那些老货仔 ，坐在巷子口下棋 ，旁边一碗热乎乎的糍粑汤。他们的日子可能简朴 ，但那股子知足劲儿 ，嘿 ，羡慕嚯。
尚有一回嘛 ，我去巷子里买灯笼笼 ，走到一家老铺子 ，店里摆着一堆竹编小玩意儿 ，老板娘正在编个小簸箕。我随口问她‘哎呀 ，这些手艺还真是少见了’ ，她仰面笑着说‘哎呀 ，做这些工具嘛 ，就是为了记着老祖宗传下来的手艺 ，年轻人要晓得 ，咱这些工具是有历史秘闻哩’。我听了点颔首 ，心里想着 ，安呢的心态 ，才是建瓯人哩。
后手问题
你可能会问 ，徐州小巷子里头 ，啥时间去最合适？
跟你讲嚯 ，巷子里的店大都上午开门 ，下昼人最多 ，晚上也有点夜市的意思。我小我私家嘛 ，最弦恢甭午三四点去 ，阳光斜着照进巷子 ，热闹但又不挤 ，刚恰恰。再带点零钱 ，兜兜转转 ，保准你满载而归。
标签：#徐州小巷子 #建瓯老巷 #扁食 #建瓯味儿 #小巷子里的故事
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