诶 ，我跟你讲嚯 ，最近嘛 ，建瓯陌头这事就有点热闹 ，啥事呢？就是「沧州晚上有站大街的」 。你讲是冇是哩 ，这词听起来似乎有点玄乎 ，但你要晓得 ，这事儿着实有点门道 。老货仔们都讲 ，站大街的嘛 ，站的可不但单是个地方 ，站出来的尚有故事、规则 ，甚至站出来的照旧建瓯人的一种味道 。
站大街的 ，究竟站的啥？
这个嘛 ，你要是个外地仱 ，可能想着“站大街的”讲的是一种景物哩 。着实嘛 ，照我看嚯 ，这个站大街的 ，野像咱建瓯老巷里的那些摆摊的 ，站的是一股子外地味儿 。晚上嘛 ，沧州人就喜欢聚在陌头巷尾 ，灯光一亮 ，摊子一摆 ，热气腾腾的扁食、臭豆腐啥的 ，味道就飘出来哩 。然后嘛 ，你就会望见那些站大街的仱 ，三三两两 ，站着吃、站着聊 ，野有考究哩 。
我偷偷跟你讲哩 ，那些站大街的地方 ，要找味道浓的巷子角 ，特殊是那些灯光朦胧的路边摊 ，反而才是最隧道的 。啥大排档啥花里胡哨的 ，我跟你讲 ，一样平常般哩 ，考究的照旧巷子底的那种老摊头 。
站大街的 ，背后尚有故事嚯
我细伲时节听我公讲过哩 ，早些年嘛 ，沧州晚上冇什乇大排档 ，站大街的都是些做小生意的人 ，卖扁食、卖光饼的 ，边站边喊 。厥后嘛 ，城里逐步热闹了 ，摊头也多了 ，站大街的就酿成一种习惯了 。到现在嘛 ，站大街的成了沧州晚上的一道景物 ，老货仔们都讲 ，站大街的才是最接地气、不讲虚头巴脑的地方 。
诶 ，对哩！上回我带俺囝去沧州大街遨遪 ，遇到几个老货仔在摊头边吃扁食 ，聊些“佬时节”的事 ，我囝听得野入迷 。我就觉着嘛 ，这站大街的地方 ，不但是吃的地方 ，照旧讲古、交朋侪的地方 ，讲起来野有味儿哩 。
站大街的 ，门道要晓得
站大街的仱要紧的是会挑地方 。我跟你讲嚯 ，挑地方可冇随便哩 。你要是站大街的内行 ，肯定会晓得哪块摊头味道好、哪块摊头仱讲闲谈最带劲 。一样平常嘛 ，巷子里的摊头比路边的好 ，晚上九点后比刚天黑时更热闹 。站大街嘛 ，考究的是啥？考究的是人多、味浓、话多 。
我后生时节嘛 ，站大街考究的是挑摊头的老板仱 。有些老板仱会自己做扁食皮 ，那种扁食才野清气 ，吃一口满嘴是建瓯味 。你要是遇到老板仱跟你聊两句 ，那你就找到对摊头哩 ，说明这摊头有故事 。
站大街的 ，啥时间最好站？
诶 ，我晓得你可能会问哩 ，“站大街的晚上啥时间最好？”照我看嚯 ，晚上八点到十点最好 ，摊头热闹 ，工具新鲜 ，仱也正多 。你要是太早嘛 ，可能味道还冇铺开；太晚嘛 ，摊头就收了 ，热闹劲儿也冇了 。
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