诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我去青墩鸡窝逿了一趟 ，才发明很多多少人连它在哪块都冇弄清晰！你讲是冇是？建瓯这地儿哩 ，讲起吃的门道 ，哪块有啥好吃的 ，哪块是隧道味 ，考究多着呢 。安呢嚯 ，青墩鸡窝这个地方 ，讲出味道来是有些讲头哩 。今天我就给你话事 ，来讲讲它的详细位置 ，尚有些老货仔才晓得的门道 。
青墩鸡窝的详细位置 ，冇搞清晰就吃不到真味
这个嘛 ，青墩鸡窝 ，你要是只听名字 ，可能还会以为是啥养鸡场咧！现实上 ，这个地方是咱建瓯人心里头一块宝地 ，专门做那种隧道的鸡窝小吃 。它位置哩 ，就在建瓯老城区 ，靠近青墩巷那块 。你晓得不 ，青墩巷那条巷子 ，弯来弯去像俺建瓯的老巷弄 ，头回去的人 ，冇熟人带着 ，可能会走丢嚯 。
诶 ，偷偷跟你讲 ，青墩鸡窝的门面哩 ，冇什么牌匾标记 ，可能你走到旁边都还冇看出来是店面哩 。要认准嘛 ，就看门口那几张老货仔的竹凳 ，坐着几个老头在下棋 ，闻到一股清香味 ，安呢就对哩！
鸡窝的真味 ，建瓯人心头的影象
我细伲时节听我公讲嚯 ，青墩鸡窝那地方 ，原来是个小巷子里头的家庭厨房 ，做得野细腻 ，厥后才逐步开成店面 。你要讲鸡窝的真味哩 ，鸡肉要嫩 ，汤要鲜 ，最考究的哩 ，是那碗里的配菜 ，得有建瓯光饼的香味搭着才够味 � Ｉ杏辛� ，青墩鸡窝的鸡肉 ，你讲是冇是 ，得现杀现煮 ，野险嚯 ，吃起来不腻 ，口感刚恰恰 。
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味 。
讲到吃嘛 ，偷偷告诉你个规则：鸡窝的汤哩 ，最好是喝头一锅 。为啥咧？由于头一锅汤最鲜 ，后面煮多了嘛 ，味道会稍稍淡点 。照我看嚯 ，去吃的时间 ，早点去 ，早点抢头锅！
后手问题：青墩鸡窝的详细位置 ，怎么找？
哎呀 ，这个嘛 ，简朴！你就记着 ，青墩巷靠近老城区的东边 ，巷子里头弯来弯去 ，闻到香味 ，看到竹凳 ，安呢就对哩 。你要还找不着嘛 ，随便拉个老货仔问下 ，他们都晓得嚯 。
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