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诶，你晓得不，这家茶楼真有味道嚯！

前些日子我食饱了，闲着没事就逿逿去新街那块，哩，正好瞅见「西安与你号约茶」的招牌。说真话，这名字乍一看，野特殊！我心里就想，这名字咋还夹个“西安”？建瓯人品茗，考究外地味，莫是跑偏哩？但嘛，细伲时节我公讲过，工具好欠好，不但看名字，要摸摸门道。我就进去瞧瞧，效果，嚯，真是有点门道哩！

这家茶楼，建瓯老货仔都讲有点意思

「西安与你号约茶」这个地方，外貌看嘛就一家通俗茶楼，门面不大，安排也冇野花哩。但嚯，它家考究的是一种“号约”的味道。你听这名字，是冇是有点意思？“号约”仔细嚼嚼，就是讲品茗要有点规则，朋侪们做夥品茗，要有点讲法。安呢就对哩！建瓯人品茗嘛，最考究个“会饮”，意思就是各人一块喝，喝出个情分来。

这家茶楼的茶，嚯，确实有点独到。它主打的茶是“清单茶”，味道嘛，冇花里胡哨的调料，纯粹。你喝一口，像建瓯光饼嚯，简朴却够味！我后生时节品茗，最怕喝到杂七杂八的味儿，这家就冇那些七零八落哩，清清新爽，喝着惬意。

我跟你讲嚯，喝这家茶有个诀窍。你点茶的时间万万莫急，听店里老板娘讲一阵子。她会凭证你的口胃推荐茶，像建瓯陌头老货仔一样，野隧道！并且品茗的时间，别惠顾着喝，听听旁边茶友聊古，可能晓得些建瓯的老故事，那才是这家店的精髓嚯。

茶里头的规则，跟建瓯巷子一样弯来弯去

品茗嘛，规则野多！这家店考究个“慢”，你莫想着一口吻喝完就走。嚯，这就像建瓯巷仔，你冇逿逿一圈，怎能晓得它的味道？老板娘讲的“号约”，着实就是告诉你，品茗要有仪式感，喝得慢些，聊得多些，这样才有味道。建瓯人嘛，品茗原来就喜欢逐步来，边喝边话事，安呢才是生涯味嚯！

诶，对哩，建瓯人的茶魂在这家店

我后生时节最喜欢的是喝完茶，吹吹捧。建瓯人嘛，品茗不但是为了喝，是为了“做夥”。这家「西安与你号约茶」就把这种文化传下来了。你瞧店里的茶桌，都是小圆桌，几小我私家围坐着，边喝边聊，连茶壶都小巧细腻，野有建瓯味！

并且嚯，它家尚有个好玩的事。每个月会搞个“茶会”，就像建瓯老厝的家宴一样，各人做夥品茗，聊聊建瓯的老事。上回我带俺囝去，听了个故事，讲的是建瓯巷里昔时的茶市井，怎么挑着担子卖茶。嚯，野有意思！

话讲到这，建瓯人品茗还要考究啥？

照我看嚯，除了茶好，品茗的心境更主要。你莫想着品茗是件多大的事，建瓯人讲，品茗就是生涯，逐步品，逐步话事，安呢就对哩！

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