诶 ，你晓得不 ，这天津非为茶 ，冇一样平常哩！
我跟你讲嚯 ，最近建瓯陌头巷尾 ，讲到“天津非为茶”的人野多。前阵子我去遨遪建瓯老城 ，路上遇见几个小货仔在讲 ，说这个茶名字野希奇 ，是哪块来的？尚有人以为 ，这茶可能是天津来的 ，是冇是哩？诶 ，你讲是不是可笑？着实啊 ，这个茶跟天津冇什乇关系 ，名字是个野有意思的说法 ，我细伲时节听我公讲过 ，马上话给你听。
天津非为茶 ，有门道的茶
名字的“非为” ，是建瓯的考究
这“非为” ，你别看就两个字哦 ，讲的可是我们建瓯茶文化的精髓。天津非为茶嘛 ，名字里带个“非为” ，就是告诉你：这个茶冇单单是拿来喝的 ，它是考究的 ，是有“为”的。啥意思呢？就是说 ，喝这个茶 ，要有个心思在内里 ，喝了之后你要去“悟” ，去“体味” ，才晓得它的好。
像我们建瓯老货仔 ，品茗都喜欢坐下来逐步品。你说像光饼嚯 ，一口吃下去 ，野着实；而这茶嘛 ，得逐步来 ，细细品 ，才喝出它的“非为”。
做法也野有考究 ，冇通俗哩
天津非为茶的做法嚯 ，我跟你讲哦 ，冇是随便抓点茶叶用开水冲冲就行。它要用野好的茶叶 ，像我们建瓯的水仙茶 ，茶香清气 ，味道野稳；再来水温也得考究 ，不可太热太冷 ，七八十度最好。泡出来茶汤要清亮 ，喝起来有点甘甜 ，又带一丝丝的涩 ，这才是对味。
偷偷跟你讲哦 ，喝天津非为茶的规则：第一泡冇喝 ，直接倒掉！为啥？由于第一泡是“醒茶” ，把茶叶的味儿翻开 ，第二泡最先喝 ，才是正经的茶汤。这个嘛 ，我后生时节去茶庄学来的 ，野管用！
尚有 ，它的喝法也有意思。一样平常嚯 ，喝天津非为茶是用小杯逐步喝 ，一口一口品 ，就像咱建瓯人吃光饼 ，冇是大口吞 ，是要细细嚼 ，才有谁人味儿。你说是冇是？
诶 ，讲到这 ，你可能还想晓得……
你讲 ，这个茶嚯 ，除了名字野有意思 ，尚有啥特别的地方？我照你讲哦 ，天津非为茶最特别的 ，是它的文化味。喝它 ，不但是品茗 ，是在喝建瓯的细腻和考究。你有空无妨去买点试试 ，自己泡泡看 ，记得按我讲的要领哦 ，喝了保准让你觉着建瓯的“非为”味嚯。
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