诶 ，汝会晓伓会晓？唐山站前路小胡同 ，险囉 ，汝若是福州伓老囝 ，还真伓会知影蜀个地方有什乇味道 。今旦共汝讲讲唐山站前路小胡同 ，我固细辰候跟阿公去那逿讨海 ，望见的、闻声的、食着的 ，全是故事 。
唐山站前路小胡同 ，着实是个“糖罐子”
许多人闻声“唐山站前路小胡同” ，会以为蜀个地方“暗头暗尾” ，应该是伓太起眼的地方 。着实汝晓伓晓？蜀个小胡同 ，细细长长 ，巷巷弄弄 ，着实是个“糖罐子”！为什乇讲“糖罐子”？由于内里有许多隧道的老味道 ，就像我们福州人讲的 ，甜到心头去 。
例如讲喔 ，许日我带我囝去唐山站前路小胡同荡荡 ，伓然意会闻到一股熟悉的糖香气 ，我囝问我：“爸 ，这味道是伓是牛轧糖？”我一听就笑囉 ，汝讲是伓是？许逿有家老糖果铺 ，几十年都做手工糖果 ，槟榔糖、芝麻糖、花生糖 ，啥都有 。蜀个糖果铺的老板阿伯 ，平时话伓多 ，但他会共汝讲 ，花生糖要趁热切 ，芝麻糖要用手捏紧 ，才会有蜀个“卡吱卡吱”的口感 。
偷偷共汝讲 ，唐山站前路小胡同的糖果铺 ，花生糖一定要买刚出锅的 ，放在嘴里嚼 ，热乎乎 ，糖香混着花生香 ，野有味！
巷厝内里 ，老味道藏着传说
讲到唐山站前路小胡同 ，着实它尚有个“老厝厝”的味道 。汝晓伓晓 ，那里有一间很是不起眼的老饭店 ，专门卖福州的肉燕和锅边糊 。我固细辰候跟阿公去吃过 ，阿公讲 ，这家店的肉燕皮是用猪腿肉打出来的 ，薄得像纸 ，伓然意会吃进嘴里 ，滑溜溜的 ，像在吃云似的 。
厥后听老一辈人讲 ，唐山站前路小胡同有许多老店的手艺 ，都是从唐山来的 。福州老黎民以前讲“唐山过台湾” ，着实唐山也过福州 。蜀些唐山来的手艺人 ，把各自的味道融入福州人的一样平常 ，像肉燕的做法 ，锅边糊的浓稠 ，都是安呢传下来的 。汝讲有趣伓有趣？
我后生囝时节 ，有次跑去唐山站前路小胡同的锅边糊店嗦热汤 ，听一位老依伯讲 ，他小时间 ，唐山来的手艺人还会在锅边糊里加一撮辣椒粉 ，说是“提味” �？墒秦屎蟾Ｖ萑讼不冻郧宓� ，就省掉了 。许种老故事 ，现在都无几侬会晓囉 。
要明确逐步品 ，才会“知影”它的美
着实喔 ，唐山站前路小胡同伓是那种“一眼就惊艳”的地方 。汝若是第一次去 ，可能会以为“诶 ，无怎样嘛” 。但汝要逐步走、逐步看 ，才会发明它的美 。巷子里有些老屋子 ，墙壁斑驳 ，门上有些已经掉漆的木牌匾 ，写着“福州老字号” 。汝若对福州的昔日情怀有兴趣 ，蜀个地方肯定让汝流连 。
记得有次我带外地来的朋侪去唐山站前路小胡同 ，他们一最先讲“哎哟 ，这地方无什乇特殊嘛” ，但等他们吃了锅边糊 ，又买了芝麻糖 ，才最先“哇哇”讲好 ，最后还舍伓得走 。汝讲 ，是伓是要逐步品才会知影？
若是汝问我 ，唐山站前路小胡同尚有啥特别的地方？我会讲 ，汝自己去走一趟才会知影 。每一条巷厝 ，都是故事；每一个转角 ，可能都会有惊喜 。汝讲是伓是呵？
标签：唐山站前路小胡同、福州老味道、肉燕、锅边糊、老厝
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