诶 ，老伙计 ，我跟你讲嚯 ，最近听一群老货仔在讲「邢台鸡窝最着名三个地方中北世纪」 。你晓得不 ，这个地方名字怪 ，内里的事更怪！我细伲后生时节就听我公讲过 ，邢台鸡窝这地方 ，唉呀 ，藏着不少故事 ，野险嚯~
邢台鸡窝“中北世纪” ，名字怪 ，地方更有意思
咱建瓯人听到这名字头一回都要皱眉：“什乇鸡窝 ？有什乇名堂 ？”我跟你讲嚯 ，这名字冇真的是养鸡的窝 ，它着实是个地名 ，老一辈仱讲得多了 ，就叫开了 。至于“中北世纪” ，野像是外地仱取的名字讲好听哩 ，着实点讲 ，就是个地方标记罢了 。
我前阵子专门去探询了一下 ，诶 ，还真有些意思 。鸡窝里头不止有吃的 ，尚有做工的 ，甚至尚有些老古板的手艺人藏在角里 。听到这里 ，你是不是有点好奇了 ？嚯 ，我细细跟你讲 。
第一 ，“中北世纪”的鸡窝扁食 ，好味道藏在小巷里
讲到吃 ，咱建瓯人嘴巴刁 ，鸡窝里的扁食 ，嘿 ，真不是吹的 。彼日我去鸡窝里遨遪 ，望见一个门面平平的铺子 ，门口挂着老旧的木牌 ，写着“扁食老店” 。我心想 ，这种老地方 ，握嗅庀定不赖 。
我就坐下点了碗扁食 ，嚯 ，你晓得不 ，那汤头清得像咱建瓯的溪水 ，味道却深得像老巷子的时光 。扁食皮薄馅多 ，咬一口 ，满嘴是肉香 。老老板还讲 ，汤里加了几样建瓯外地的药草 ，野提味！
偷偷跟你讲嚯：这个扁食的汤底 ，老建瓯人讲 ，最好是用咱山里的黄牛骨熬的 ，加点建瓯的红菇 ，味道才够隧道 。你下回去 ，记得问老板 ，是冇是野正宗 。
不过嘛 ，鸡窝里的扁食铺子多 ，你要记得找那种门口仱多、味道飘得远的 ，安呢才不会踩坑 。你讲是冇是 ？
第二 ，内行艺人的“鸡窝木雕” ，工艺藏在细节里
除了吃 ，鸡窝里尚有些内行艺人 。上回我去 ，遇到个做木雕的师傅 ，手艺野精哩 。那门面小得和鸡窝似的 ，一进去 ，满墙都是木雕作品 ，什么花鸟鱼虫、山水人物 ，样样细腻 。
我问那师傅：“你这雕工咋练出来的 ？”他叹口吻讲：“这手艺啊 ，是我阿公传的 ，练了几十年才有点样子 。现在仱都去大都会打工 ，愿意守这点手艺的人 ，少咯 。”听了有点感伤嚯 ，咱建瓯的内行艺 ，要好好�；げ攀� 。
建瓯木雕厉害哩 。你若是有时机去鸡窝里头看 ，可以让师傅给你讲讲木雕上的故事 ，每一个细节都有来头 ，好比哪种花代表什乇意思 ，野有趣！
邢台鸡窝的“门道” ，你得逐步摸
我跟你讲嚯 ，鸡窝这地方 ，光听名字你可能以为冇啥 ，但真要去逿逿 ，得花点时间 ，细看、细问 。吃的、玩的、看的 ，都藏在小角落里 ，像咱建瓯老巷子一样 ，你晓得不 ？
最后给你留个想头
你可能会问：“那我去鸡窝 ，该从哪块最先 ？”
照我看嚯 ，你先从“中北世纪”标记周围找起 ，先吃扁食 ，再找手艺人聊聊 ，最后再随便遨遪 。安呢就对哩 ，建瓯的味道 ，就藏在这些“小地方”里头 。
讲到这 ，我口水都快流出来了 。下次你去 ，记得给我带碗扁食回来嚯！
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