诶，汝会晓无，邵阳 品茗这事啊，外头侬大都当成一碗通俗其茶水来看待，不会知影咱福州这边，着实内里大有门道 。讲起“邵阳”，福州人都老熟悉了，茶摊茶楼里天天听人喊“来杯邵阳！”但现实囉，真正会喝、会晓茶味其侬，少囉 。汝讲是不？
啥是“邵阳 品茗”？
这介嘛，邵阳其意思，古早辰候着实只是个地名，邵阳茶是从湖南邵阳市传过来的 。听我阿公讲，早先讨海其侬为了提神才会喝，考究的就是一个“浓、涩、劲”，喝完一口，马上容光焕发，干活都起劲 。厥后囉，茶摊、茶楼一开，邵阳茶就逐步酿成咱福州人生涯里一个标配 。啥时间喝？早晨讨海前喝，午后休息时喝，连食完晚饭后荡荡时，也要“来杯邵阳”解腻 。
邵阳茶的“茶道”
讲到这里，汝可能会想：“不就一碗茶嘛，有啥考究？”嘿嘿，我共汝讲囉，邵阳 品茗这件事，水深着囉！
首先囉，茶叶得选对 。一样平常其绿茶、红茶都可以做邵阳茶，但福州老依伯会讲，最好是用咱外地的福鼎白茶或铁观音 。茶叶得新鲜，没被潮气侵过，泡出来才够味 。然后囉，水温也主要，不可太烫，水开了要稍微凉一阵再冲，安呢茶味才不会被“烫死” 。
偷偷共汝讲，正宗邵阳茶的妙处在于“炖” 。冲泡后别急着喝，盖上盖子焗它一会，茶香才会逐步散出来 。这个考究，外地人一样平常伓知影 。
再来囉，喝邵阳茶的杯子也有考究 。福州人爱用那种白瓷茶杯，杯口要薄，茶水在嘴里流动时才有条理感 �Ｉ杏�，福州话里有句俗话：茶三酒四汤五 。啥意思？就是说，茶得趁热喝，但不可太热，最多三分热度，恰恰能入口又不烫嘴，谁人时间是最好喝的 。汝记着了啊 。
喝邵阳茶的“味道”
喝邵阳茶其味道，咋讲呢？刚入口时，先是涩涩的，舌头有点收紧 。但等茶水下去了，那种回甘逐步冒出来，嘴巴里就像含了块福州话讲的“甘蔗糖”，甘甜甘甜的，回味无限 。并且囉，茶香还会一直留在喉咙里，久久伓会散 。
跟汝讲个趣事呵：我后生囝时节，有次去鼓山爬山，爬到山顶累得伓行了，正好有个摊摊卖邵阳茶 。我喝了一口，哎哟，马上有劲头了，厥后下山路上，还顺路买了半斤茶叶带回家 。那时间就觉着，邵阳茶真是讨海侬的好朋侪 。
邵阳茶的“场景”
咱福州的茶楼囉，许多都在卖邵阳茶 。一碗茶，一张小桌，几张矮凳子，几个老依伯围着下棋，旁边一壶茶冒着热气 。坐下就能闻声福州话此起彼伏的“讲闲话”，伓是讲哪个嫁囝啦，就是讲谁家种菜种得好 。许种场景，野有味哦，安呢才是咱福州人其一样平常生涯 。
诶，讲到这里，汝可能会问：“邵阳 品茗，适合啥人喝？”讲真话囉，照我看，爱吃甜茶其侬可能会伓习惯，由于邵阳茶确实有点涩，但若是汝喜欢那种原味茶香，邵阳茶真是恰到利益 。并且囉，品茗不但为解渴，照旧种心境，汝坐下来，逐步品，才会知影其中其妙 。
下回汝也可以去试试，福州其茶楼，随便挑间，叫一碗邵阳茶，边喝边感受咱福州人一样平常其味道 。
标签：邵阳 品茗、福州茶楼、老福州、福州生涯、品茗文化
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