诶 ，汝会晓无 ，蜀个合肥鸡窝最着名三个地方 ，最近有人问我讲啥有什乇特殊 。我听到就笑呵呵 ，汝讲是伓是 ，鸡窝嘛 ，随便去一间食就行了 ，伓是安呢哦！鸡窝这种代志啊 ，讲起来还真有点门道 ，底所会晓去哪个地刚刚食得对味 。
一、老地方的味道 ，最抵得上
合肥鸡窝着名囉 ，但囉头有几个地方 ，汝去食啊 ，绝对伓会失望 。第一个嘛 ，讲到老合肥人都晓得的“鸡窝巷” 。许个地方野著名囉 ，汝问老辈侬 ，十个有九个会共汝讲 ，鸡窝巷的鸡窝汤是隧道 。记得我后生囝时节 ，随着我阿公去那巷头吃一碗 ，那味道 ，唉呀 ，真是回味到现在 。
偷偷共汝讲 ，鸡窝巷的鸡窝汤 ，真正的英华是它的汤底 ，老福州有句俚语讲“汤好鸡窝才会香” 。他们用老鸡和药材慢炖 ，许汤一喝下去 ，暖到心坎里 ，特殊是冬天 ，外头冷飕飕 ，食一碗 ，直叫人念祖宗庇佑 。
二、新派鸡窝 ，别有一番滋味
第二个地方嘛 ，叫做“合肥新街坊” 。许个地方的鸡窝 ，走的是新派气概 ，听讲是年轻人喜欢的 。鸡窝汤里加了一点立异 ，好比什乇辣椒油、麻酱 ，甚至尚有奶油鸡窝汤 。虽然听起来怪 ，但味道是野有意思 ，特殊适合汝带后生囝去试试 。上回我带我囝去一回 ，他讲：“阿爸 ，这种味道 ，和汝那年月的鸡窝伓一样囉 ，但也好食 。”汝讲是伓是 ，时代在变 ，鸡窝也与时俱进 。
三、隐秘小店 ，藏着巨匠傅功夫
最后一个地方嘛 ，就伓是什乇台甫鼎鼎的地方了 。是一个藏在巷厝里的小店 ，叫啥名字？许个嘛 ，我伓便讲咯 ，要汝自家去找到才有意思 。我只能共汝讲 ，它在合肥城南一条小巷里 ，门面平平 ，许店里的鸡窝汤 ，是真正内行艺 。听讲蜀间店主是个老依伯 ，煮鸡窝煮了三十年 。鸡窝汤香得像福州鱼丸的汤 ，汝晓得伓？就是那种入口即化的浓郁味道 ，连我这个老福州都要时时惦记着 。
共汝讲个诀窍 ，去蜀间小店的时间 ，最好是上午去 ，老依伯早上炖的第一锅汤 ，味道是最浓郁的 ，汤头清甜 ，鸡肉嫩滑 ，下昼去就稍微逊色一点咯 。
囉 ，合肥鸡窝最着名三个地方就讲到这囉 ，汝听完可能会问：“那若是我只有一天时间去合肥 ，这三间哪间最值得去？”
照我看囉 ，汝若是想试最古板的就去鸡窝巷；喜欢新鲜口胃的就去新街坊；要寻味内行艺嘛 ，就去我讲的城南小巷子 。安呢嘛 ，汝自家按喜欢选即是咯 。
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