诶呀,汝会晓无?前几日,我一个老朋侪从苏州回来,跟我讲起“苏州吴中区品茶”个事。讲厝边厝角都在讲,讲得野有意思。我听了就觉着,这个品茶,伓是光光品茗安呢简朴。∧诶镆坝小懊诺馈边嗫﹡
汝看,咱福州人品茗嘛,也有自己其一套规则对伓对?像咱福州的茉莉花茶,泡起来要考究水温、冲泡时间,甚至连茶壶茶杯都要暖一暖,才有味!不过呢,我听他讲,这苏州吴中区的品茶,跟咱福州的花茶还伓大同款。它考究的伓只茶味,尚有“品”个字,啥意思?汝逐步听我讲囉~
“品茶”是啥意思?汝知影伓是“品人”呵!
照我看囉,苏州吴中区的品茶,跟咱寻常品茗伓一回事。在吴中区啊,茶叶自己虽然主要,但更主要是啥?是那气氛!汝要坐下来,逐步地,享受个历程,讲闲话,听古事,像咱福州人食茶配鱼丸那种轻松。茶叶虽然是主角,但它伓单单只是入口的味道,它更是一种前言。
我听我朋侪讲,吴中区有些老茶楼的规则蛮有趣的。人家茶楼内里野有分级别:头一桌是老?,尾一桌是新来的,规则点的人会自觉坐后面,等老?万ナ自记,才敢挪到前排。“诶,汝坐尾桌,去头桌是伓是要等个历程?”
偷偷共汝讲,苏州吴中区品茶最要害是啥?是“慢”。伓能急,急了就破损气氛。汝要是去,记得带时间,逐步地品,逐步地“蒋式(怎么)品人”。
茶楼里的“考究”,汝去之前要晓些!
苏州吴中区的茶楼,伓像咱福州茶摊随便坐坐,它有些考究,伓晓的人可能尴尬囉。好比说,点茶的时间不可瞎搅,最好问下伙计,哪些茶适合今天的天气I杏,品茗时要先闻香,再细抿,伓是咕噜噜喝下去就算了,汝讲是伓是?
尚有一个有趣的点,我朋侪讲,那些老茶楼里,有些侬(人)会带自家的茶叶去,茶楼只提供水和茶具。咱福州人是伓是也有点像?去老厝巷子里的茶摊,有时自家带点小点心,和老板借个壶冲茶,彼种感受,稳稳的。
照我朋侪的履历,他说最隧道的体验是啥?挑个清早或者黄昏去,避开游客多的时间,坐在角落里,听听旁边老依伯老依姆讲古事——那才是正宗的“品”。
讲到这,我倒有个问题共汝问,汝以为福州其品茗文化,跟苏州吴中区品茶有啥异同?对我来说囉,福州茶更考究味道,但苏州吴中区的茶,更考究历程。汝讲是伓是?
标签:#苏州吴中区品茶 #福州人眼中的茶文化 #茶楼里的考究 #品茶门道 #慢生涯
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