诶 ，汝会晓无？最近我去荡荡 ，走到宜春巷 ，发明蜀个地方人真多 ，老依伯、后生囝 ，尚有外地侬 ，都爱在那里食茶、讲闲话。我共汝讲囉 ，宜春品茶的地方啊 ，不是随便坐下就有味囉 ，其中有考究 ，我着厝里逐步同汝攀讲咯。
宜春巷的品茶规则 ，知影无？
宜春巷嘛 ，福州其老地方 ，巷巷弄弄野有味。讲到品茶 ，着实不止着品茗 ，是一种“讨海”的文化。汝知影 ，福州侬品茗 ，不是为解渴 ，而是为讨古味囉。老福州讲“茶三口 ，古事讲无休” ，汝坐下 ，茶一泡 ，闲话就起来囉。
着讲宜春品茶的地方 ，最考究的就是蜀个“随性”。汝看 ，巷里头的茶楼 ，门面都伓大 ，桌子椅子随意放 ，茶客也伓羁绊 ，随便坐 ，随便泡�？墒� ，野有味的地方往往“随意中有规则” ，汝要懂门道才行囉。
汝共我听囉 ，宜春品茶的规则其一 ，就是“慢”。茶要逐步泡 ，不可急。福州侬讲“急其茶无味” ，茶泡急了 ，就像三坊七巷里头乱走 ，找伓到路。汝沏茶时间 ，记着三泡为限 ，第一泡浅、第二泡浓、第三泡才是味道最正。喝时间 ，记着先闻气 ，再品味 ，最后等茶香荡到喉咙底 ，才是真正品茶。
巷里茶香里的故事 ，老福州味
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味。我就进去坐一下 ，老板娘同我讲 ，许家茶楼已经开了几十年 ，早期是阿公阿婆开着 ，其时间巷厝侬都来食茶讲闲话 ，有些照旧讨�；乩葱诺�。
我问老板娘 ，“许个地方有什乇特殊？”她笑着讲 ，“特殊是蜀个气氛囉 ，汝坐下 ，周围是老厝、是老侬 ，茶的味道也染上了老福州的味囉。”着时我才知影 ，宜春品茶 ，不但是品茗 ，是一种“讨古厝味”的享受囉。
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照我看囉 ，汝要去品茶 ，就去蜀几间老馆——好比“春风茶楼”、“宜春老厝茶楼” ，尚有巷尾蜀间伓起眼其“古厝茶坊”。
野着实嘛 ，汝也可以野随意找间坐下 ，感受蜀个巷厝里的福州味 ，只要汝耐心 ，茶香总会出来囉。
汝可能要问囉 ，“宜春品茶的地方 ，汝讲野有味 ，我要带外地侬去 ，着有什乇要注重？”
我共汝讲囉 ，汝带外地侬去囉 ，第一就要讲蜀个“慢”字 ，教他们野伓急。第二嘛 ，汝可以提前问店家 ，有伓有福州老茶 ，好比“茉莉花茶”或“高山乌龙” ，着是最有福州味的囉。
最后 ，汝记着 ，品茗是为感受味道 ，伓要去打搅别侬讲闲话 ，安呢就对咯。
标签：宜春品茶的地方、福州老厝、巷里茶楼、福州味、茶文化
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