泉源：军事玩具，作者： ，：

诶，汝会晓无，前几日我带我囝去荡荡，正好行过春风阁，啊哟，底所排队排到巷口尾囉，真是热闹！讲起春风阁，汝讲是伓是，福州人伓论老小，囝囝囝囝都晓它。外地侬来问我“春风阁究竟蒋式？” 我就共人讲嘛，这个地方囉，看似简简朴单，着实底所有考究，汝要晓得蒋呢去，蒋呢吃，才会以为值当。

我今旦就共汝好好攀讲一下春风阁的门道，安呢把时间花得抵，吃得趣。

春风阁，不止有“春风”

汝去春风阁，第一印象是什乇？伓是透过大玻璃窗看到内里灯灼烁亮，装潢虽伓奢华，但很有味道？诶，照我看囉，春风阁的“春风”伓止是装潢和气氛。他们家囉，最主要的是那股“人情味”。我固细辰候听我公讲，福州人食工具考究“食心，伓食面”，意思是吃工具要吃到心里去，伓是只看外表悦目。春风阁的工具囉，讲是讲看起来平平无奇，但吃进去，汝会觉着，这才是老福州味道。

“春风”的窍门：料着实，味道正

讲到这里嘛，我共汝讲一个“神秘”。春风阁的招牌点心，像那蒸饺、锅贴、粉干啥的，伓是随便做出来的。听讲他们的馅料都是现包现蒸，猪肉一定是当天的新鲜肉，调味也是外地古板做法，这种隧道的手艺，现在野稀罕囉！

偷偷共汝讲，春风阁的鱼丸汤囉，汝要及早去，早上现做的鱼丸最嫩最弹，晚去囉，汤味就稍逊一筹囉！老依伯的履历，汝晓得无？

春风阁，着实伓只食物好

春风阁尚有啥特殊？伓单是吃，连坐的地方，汝也会以为很惬意。他们的桌椅摆得刚恰恰，伓挤伓乱，适合三五挚友坐下聊聊。许日我带我囝去，伓然意在隔邻听到两位依伯在讲古，讲以前福州码头的趣事，听得我囝眼睛都亮了。汝讲，这种地方，是伓是很有味？

再加上，效劳员也都伓会鞭策汝，汝想逐步坐着聊，喝杯茶，吃点心，完全可以。汝说，这像伓像老福州的“气息”？

“伓踩雷”指南：选时间、看菜色

不过嘛，春风阁也有小坑，汝要避开。像周末囉，通凡人多，排队时间可能就长囉，伓想等的汝最好选通常去�Ｉ杏新�，菜单上有些新创的菜色，伓一定是老福州味道，汝去点的时间可以问问效劳员，汝要“隧道”的，照旧“新式”的。

共汝透个老步伐，点菜时问“最受接待”是什乇，基本上汝伓会错得太离谱。再不济，就选鱼丸汤+锅贴，包汝知足！

讲到尾声，共汝留个问题

有人听完可能会问：“春风阁适合带外地朋侪去吃无？”

我的回覆嘛，适合！人家要看福州特色，吃福州味道，春风阁是个好选择。不过，带人去之前，最好先晓得他们喜欢什乇口胃，伓然意他们伓吃海鲜，汝点鱼丸汤就伓妙囉！

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