诶 ，汝会晓无 ？九江九龙街小巷子最近又热起来囉！有人讲是“网红地” ，有人来走走就直呼“失望” ，着实阿 ，这地方啊 ，汝若是抱着“看大时势”的心情来 ，是会以为无什乇特殊。但汝若真会逿逿、逐步揾揾 ，嘿 ，这地方藏的“古事”跟“野味” ，抵得上一碗福州鱼丸！
我固细辰候 ，我公就共我讲过 ，九龙街那厢以前是讨海人跟做小生意的厝边厝厝集中的地方。那辰光 ，一条巷子可能藏着三五家裁缝铺、两家做水仙饼的 ，尚有一间会“捣鱼丸”的小作坊。许地方 ，虽伓是大街 ，但巷巷弄弄 ，藏着福州人生涯的精髓。汝讲是伓是 ？
九龙街小巷子 ，野有“厝里味”
我共汝讲 ，汝若想感受福州“厝里厝外”的味道 ，九龙街的小巷子是个好所在。一样平常侬去逿逿 ，可能囉以为巷子无什乇特殊 ，都是些老房仔、老店面。但汝若是稍微停一脚 ，着看着闻 ，嘿嘿 ，那就纷歧样咯！
偷偷共汝讲囉 ，我最爱在九龙街的小巷子里找老味道。譬如巷尾有家“隐世锅边店” ，锅边不是通俗的锅边 ，汤底是用老母鸡熬的 ，配料还加了点红菇 ，着实是“野有味”。去到那里 ，记得点一碗锅边 ，然后问老板娘要点“福州老酒”加进去 ，嘿 ，味道就对咯！
巷子里的“门道” ，汝会晓伓 ？
九龙街的小巷子 ，不是随便走走就能揾到好工具的！我共汝讲囉 ，这些巷子里 ，有几条是“有故事”的。譬如“温顺巷” ，那是以前专门卖海鲜干货的地方 ，地上铺着的青石板 ，走已往都能闻到些许湿润的海味；尚有“马鞍巷” ，传说叫这个名字是由于以前有个老依伯在这里专门做马鞍生意 ，汝讲稀奇伓稀奇 ？
再讲个我自家履历囉！许日我带我囝去九龙街荡荡 ，伓然意会走入一条巷子 ，看到一间门面平平的老铺头 ，卖什乇呢 ？卖“福州线面”。老板是个白头发的老依伯 ，捣线面的手法快得像弹琵琶 ，线面又细又白。买回去煮汤 ，汤底一打个蛋 ，撒点胡椒粉 ，嘿 ，那是我小时间的味道！
再偷偷共汝讲一条“诀窍”囉！九龙街里的老店 ，经常无什乇招牌 ，汝要“揾对路” ，记得看门口有没有挂福州古板的“红灯笼”或是写着“老字号”的牌子。通常囉 ，这种地方不会让汝失望！
安呢 ，今天讲到这囉。汝可能会问：“诶 ，那九龙街小巷子 ，啥时间去最好 ？”着囉 ，照我看囉 ，早上去最好 ，尤其是九点到十一点阿 ，那辰光光线最好 ，巷子里又刚刚热起来 ，既拍获得老修建 ，又能闻到第一锅锅边汤的香味！
标签：#九江九龙街小巷子 #福州老味道 #巷巷弄弄 #锅边店 #福州线面
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