诶 ，汝知影无 ，我前几日又去东莞南城沙苑市场小巷子逿逿（走走）。哎呀 ，那地方 ，古早味啊 ，真是有够“福州味”。许多人只晓得沙苑市场大块地方 ，但巷子内里 ，就许多人伓会去注重。着实 ，正正是“巷里见真章”。汝讲是伓是？
沙苑市场小巷子 ，藏着“老福州”的灵魂
这介嘛 ，沙苑市场小巷子 ，可伓是清洁平整的阛阓囉 ，它是那种底厝一条巷子接一条巷子的老地方。巷巷弄弄 ，卖什乇的都有。汝若是伓晓路 ，又不问人 ，可能会绕到头晕 ，像三坊七巷里头一样。不过 ，汝若耐心一点 ，逐步荡 ，嘿 ，后会发明惊喜囉。
我就共汝讲一讲 ，那头有几家看似不起眼的老店 ，是老福州们都晓得的“废物”。譬如讲 ，巷口有一家卖粿条汤的摊头 ，哎呀 ，许家是我后生囝时就有的囉。粿条汤配上鱼丸 ，汤头野鲜 ，吃一碗就以为一天都充劲�Ｉ杏� ，尚有 ，巷尾那家卖油葱饼的 ，饼是现擀现烤 ，香气四溢 ，经常有人排队。汝想想看 ，那种味道 ，伓是超市冷冻食物做得出来的。
尚有一个“隐秘角落” ，是卖古早零嘴的地方。上回我带我囝去 ，买了点花生糖和金橘糕 ，嘿嘿 ，这些工具可比那些入口零食有味多了。老福州吃起来 ，怀旧囉 ，年轻人吃起来 ，稀奇囉。汝讲这是不是很意见意义？
偷偷共汝讲：沙苑市场小巷子的“准确翻开方法”
这头囉 ，汝若是第一次去 ，万万伓好急。先在巷子口的市场摊位买些水果或蔬菜 ，装作外地人 ，逐步往里头走。然后 ，注重听周围的声音 ，谁家摊头吵喧华闹 ，那地方可能有“热闹货”。再来 ，闻气息 ，有些地方香气扑鼻 ，那准是卖吃的 ，绝对伓会错。最后 ，汝若看到有人蹲着吃 ，记着 ，随着去点一份 ，八九伓离十是好吃的。
巷子里的老故事 ，才是最有味的
许日 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味。我一问 ，嘿！原来这锅边店已经开了四十多年囉 ，原先是一个讨海人开的 ，厥后传到他囝手里。锅边糊是他们自家磨的米浆做的 ，难怪那么滑顺！
讲到这 ，我也想起我公以前讲过的 ，福州人对“吃”是有考究的 ，尤其是这种老巷子里的味道 ，讲白了 ，不是做给游客看的 ，是留给自己吃的。汝想想看 ，这种味道 ，抵得上一碗隧道的福州鱼丸囉！
后手问题：汝问我沙苑市场小巷子怎么走？
嘿 ，我共汝讲 ，就记着一个字 ，“问”。汝到南城周围 ，随便问个卖菜的姨妈 ，或者骑三轮的阿伯 ，他们一定会热心共汝指路。记着 ，巷子里头别急 ，逐步逿 ，才华逿出味道来。
汝讲着是不是？
标签：东莞南城沙苑市场小巷子、福州老味道、巷子美食、福州锅边糊、老福州的影象
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