诶 ，汝会晓无 ，最近我荡荡时节 ，听到小巷里有侬在共讲凤凰茶楼其事。讲来讲去 ，讲到野好吃 ，也讲到些侬讲它贵兮兮。汝讲是伓是囉？安呢我就想起 ，照我看囉 ，凤凰茶楼嘛 ，野有味 ，但也有些考究呵 ，这介我共汝讲点门道。
从“老福州味”讲起 ，凤凰茶楼底所有考究
共汝讲囉 ，凤凰茶楼其土地在三坊七巷边上 ，汝晓底所囉 ，那里底厝厝有味 ，巷巷弄弄绕到不晓其底所。可是 ，茶楼嘛 ，底所不是只是“有味” ，还要有考究。汝若去凤凰茶楼 ，第一眼就会望见蜀种“古厝味” ，木头门窗、老厝其墙 ，像是回到我囝时节其福州老厝囉。
茶楼就像厝一样 ，汝晓无 ，厝里厝外都有规则。好比汝去凤凰茶楼 ，食茶伓是像汝在街边食锅边店那样囉 ，汝若伓会食茶 ，可能会被笑呵呵。汝问囉 ，“食茶有什乇规则？”我共汝讲囉 ，福州茶楼其规则嘛 ，考究逐步品 ，伓着急。汝起先坐下 ，茶壶送来 ，伓要一口吻喝光 ，汝要闻其茶香 ，逐步喝 ，像福州侬讲“饮茶如品人 ，逐步会晓味”。
茶楼其茶有门道 ，汝晓伓晓？
凤凰茶楼嘛 ，伓是随便泡沏茶 ，野有考究囉。茶叶嘛 ，有老福州最爱的茉莉花茶 ，茶香味野浓 ，喝一口像闻到福州其春天囉。我固细辰候听我公讲 ，福州其侬嘛 ，饮茶喜欢茉莉香 ，汝讲是伓是囉？
共汝讲一点小诀窍囉 ，汝去凤凰茶楼食茶 ，伓要随便点囉。汝若想尝尝最隧道其味 ，点一壶“特级茉莉花茶” ，再来一盘酥皮叉烧包囉 ，蜀个搭配嘛 ，福州侬都讲“绝配”。汝试试就晓囉！
尚有囉 ，茶楼其点心嘛 ，也是有考究囉。汝若点锅边糊 ，伓要着急吃 ，逐步舀 ，野香囉。汝若点福州鱼丸囉 ，着记着囉 ，伓要着急咬囉 ，内里有汤 ，汝逐步咬 ，才会晓到其真正福州味。
汝可能会问囉 ，“凤凰茶楼其价钱贵伓贵？”我共汝讲囉 ，照我看嘛 ，野抵囉。汝想想 ，厝里茶香味、点心其味道 ，加上老厝其情形 ，蜀种体验嘛 ，抵得上一碗最隧道的福州鱼丸囉。
标签：茶楼规则、凤凰茶楼怎么样、老福州味、茉莉花茶、福州点心
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