诶，汝会晓无，最近“三明品茶群”在福州越来越着名了，听讲连外地侬也跑来找地方试试。不过啊，我共汝讲，伓是随便去喝一沏茶就能体会其中味道的。安呢囉，今天我来共汝攀讲攀讲，三明品茶群底所有乇考究，要“品”出来，汝得懂门道才行！
三明品茶群是什乇？伓是“三明治”呵
许多人一听“三明品茶群”，还以为是吃“三明治”其地。险囉~ 着实三明品茶群是三明这片山地上的一种奇异茶文化，福州人许多都爱跑去品。三明那地方啊，山高水靓，天气好，茶树养的特殊壮，茶叶做出来，味甘，回甘野好，喝起来真是有种山水灵气其感受。
不过嘛，这三明品茶群伓是讲给汝一泡通俗乌龙或铁观音就完事。它是有考究有规则的，伓然意会喝伓出个以是然来。许日我朋侪从外地回来，问我：“师傅，三明品茶群有乇特殊？”着咯，我就专门带他去试了一回。
品茶底所有味道，汝喝得出来伓？
这介嘛，要讲三明品茶群有什乇特殊，先得从它的“品”字上讲。汝讲“品”是什乇意思？伓是随便喝喝罢了，它是要专心感受的。
三明品茶群里的茶啊，考究的是“前香后韵”。前香嘛，就是汝茶刚冲出来那一煎，香气扑鼻，透出茶叶其本味。后韵呢，就是汝喝一口下去，过了一会，舌根那股甘甜逐步出来，野有条理感。汝说茶叶平伓平？
偷偷共汝讲：三明品茶群里有些茶农做茶的要领是“半发酵”，介样既保存了茶叶的鲜，又带点熟茶的醇。最适适用盖碗泡，水温要控制在90度左右，伓要滚水冲，不然茶叶会“烫伤”，味道就伓对囉。
一回三明品茶，三碗茶有三种故事
许日我带朋侪去三明试茶，走到寨子里一间老旧的茶屋，门口挂着“品茶”两字招牌。老板是个老阿伯，笑呵呵伓讲啥话，直接上了三沏茶。我朋侪还问，三沏茶有乇纷歧样？
效果，第一沏茶，茶香浓郁，像是山里的晨雾，清新得很 ；第二泡稍微醇厚，像是午后的暖阳 ；第三泡嘛，反而有点淡却有回甘，像晚霞散开后的余韵。朋侪喝完叹气：“这茶是有灵性的！”。安呢囉，茶如人生，每一泡都有它的味道，汝讲是伓是？
三明品茶群的规则，外地侬会伓会晓？
再讲下三明品茶群的规则，最主要的一点是：伓要“品茗”，要“品茶”。这两字是有大差别的。品茗嘛，汝可能是解渴 ；品茶呢，是要专心去体会每一口其转变。
尚有囉，三明品茶群里，茶桌上的“茶点”也有考究。一样平常是些山里出的干果、红薯干、茶梅之类的，伓会抢茶味，反而能陪衬茶的甘香。汝去究竟所，若是望见桌上摆着小碟茶点，汝讲“谢谢”，别急着吃，那是给汝逐步配茶用的。
再共汝讲一条：三明品茶群许多地方是“先品后买”。喝完汝以为好，才买回去。以是伓用怕实验，直接讲想试哪种茶，老板一样平常都很热情招待。
诶，讲到这，汝可能要问咯：“师傅，三明品茶群会伓会有坑？”我共汝讲，安呢囉，汝只要记�。汉玫牟�，喝完喉咙伓会涩，回甘是逐步来的，伓是第一口就甜得伓对劲� Ｉ杏袊�，价钱伓要贪自制，太过自制的，可能就伓是正宗的三明茶了。
标签：三明品茶群、福州茶文化、茶叶故事、品茶考究、老福州茶事
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