诶，汝会晓无，最近我去「北京一杯茶论坛」走了一圈，啧啧，着实是一个有味的地儿！外头许多人哦，还以为只是个通俗品茗地方，哪会晓得，这地方的门道可是绕来绕去像三坊七巷内里那巷巷弄弄一样，藏着许多故事呢！
我共汝讲囉，这论坛呐，着实就像咱福州人讲的“茶楼厝”，但又比咱通俗茶楼野有意思 。这里不但是品茗，有时还会有些吵喧华闹的“攀讲阵”，福州老厝的味道就安呢出来的 。汝讲是伓是 ？
「北京一杯茶论坛」，名字有考究
这名字哦，许多人会蒋呢想，“囝的（究竟）为什乇叫‘北京’ ？伓是福州地方吗 ？”囝着实呐，不是说它有何等大北京味，而是由于当初开这地方的人，想要融合点北方茶文化的英气，尚有咱福州外地茶文化的细腻，安呢才起了这个名字 。着咯，名字里有“北京”，可骨子里照旧福州味 。
我还记得以前我阿公和我讲，咱福州人品茗考究“慢”，一杯茶要“荡”出来的味道，逐步品，逐步聊，人生的滋味才会显出来 。而“北京一杯茶论坛”就捉住了这个点，虽然它名字有点北方的感受，但品茗那种“逐步来”的福州味，随处是看得见的 。
这里的茶，不但是一杯那么简朴
汝知影伓，这论坛的茶，不是随便泡泡就有得喝的 。阿哟，别看它名字说“一杯茶”，着实这“一杯”，可是大有学问的 。
我就共汝讲个例子囉，我有次去那里，点了个乌龙茶，想着随便喝喝 。效果效劳员问我，“汝要‘三泡’照旧‘五泡’ ？”我其时就愣了，心想喝个茶还要分几泡呢 ？厥后才晓得，这‘三泡’‘五泡’哦，是讲茶叶的冲泡次数，每次冲泡的时间、温度都纷歧样，味道也随着变 。照我看囉，这茶的每一泡，就像人生的每一段履历，头泡青涩，二泡醇厚，三泡回甘……到最后，茶叶泡尽，人生也品出了滋味 。
偷偷共汝讲哦，“北京一杯茶论坛”有种茶叫“金桂乌龙”，是我牢靠要点的 。许种茶第一泡味道香得像南后街上那家百年糕饼店的桂花糕，后劲却带着淡淡的山野味，着实是好喝！汝去试试看，包汝会喜欢 。
攀讲的地方，也是“福州人的论坛”
许日，我带我囝去那里品茗，效果哦，伓然意会遇到几个老依伯，桌子一围，安耐就最先攀讲了 。讲什乇 ？从福州老厝的古事，到哪家店的鱼丸汤更正宗，再到现在福州新开的那些网红小吃店，讲得是天南地北都有味 。诶，许种情景，着实让我想起我后生囝时节，阿公带我去茶楼厝听书、看戏的日子 。
以是，我说哦，“北京一杯茶论坛”，不但是品茗的地方，也是一个福州人的“论坛” 。汝只要坐下，随便搭个话，总会有人跟汝攀讲，讲到天光也伓会腻 。
汝可能会问囉，安耐才算把这里的“味”喝出来呢 ？
照我看囉，伓要急，坐下逐步来，先听听旁边的故事，茶香会带汝逐步入味的 。
#北京一杯茶论坛 #福州茶文化 #攀讲 #福州老厝 #福州味道
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