泉源：武术，作者： ，：

诶，汝会晓无，遂宁船山区最近几年野盛行品茶，不但福州人爱去，连外地侬都跑到遂宁讨茶喝。讲起遂宁船山区品茶的地方，咱是伓是要好好攀讲一下？我共汝讲囉，遂宁船山区这地界，品茶可是野有考究的，伓是随便找间店坐下就行。

遂宁船山区的茶楼，像咱福州三坊七巷一样有味

遂宁这地方，茶楼真是伓少。底所大街小巷，茶楼多得像福州三坊七巷的巷巷弄弄�？墒侨暌�问囉，哪间茶楼最有味？这介嘛……我得跟汝讲点门道了。

遂宁船山区的茶楼，有些是专门给人“荡荡”（闲聊）用的，茶叶伓一定多好，但情形安排得野惬意；有些是专门考究茶艺的，侬进去要规规则矩地看侬沏茶、品茶，感受像进了福州其“米时馆”（细腻之堂）。

我后生囝时节，曾去过一间老茶楼，名字叫“慢品居”，真是“逐步品味”其意思。店里安排得像咱福州老厝，木椅木桌，墙上贴着些老照片。最特别的是，他们的茶碗底下，刻着一句老话：“茶敬有缘人”。汝讲是伓是有趣？

偷偷共汝讲：选茶楼有诀窍

照我看囉，挑茶楼有个诀窍，汝得看茶楼门口的“茶渣桶”。若是桶里全是干清洁净的茶渣，说明这家店泡的茶叶是好货；若是湿漉漉的叶子，可能囉，就是用了一次又泡第二次的茶叶，味道自然差些。

遂宁的茶味，和福州的茶香有点像，又有点伓一样

遂宁的茶味嘛，怎么讲呢，有点像咱福州的茉莉花茶那种清香，但又多了点山茶的厚重感。尤其是他们的“雪芽茶”，入口清甜，回味有股淡淡的草木香。我第一次喝，险囉，以为是咱福州“龙眼花茶”的变种。

不过囉，遂宁人品茗的习惯和咱福州侬伓大一样。他们考究逐步喝，喜欢坐一下昼，杯底茶叶都泡开了还舍不得换水。咱福州侬是伓是考究“一泡一换”，味道始终要纯粹？

喝遂宁茶的准确翻开方法

遂宁茶得配“麻辣小食”一起吃，才够味。上回我带我囝去遂宁，店家端上一盘“口水鸡”，再配一壶清茶，那种麻辣和清香交织的感受，简直像咱福州人吃鱼丸配肉燕一样，完善！

讲到这，汝可能会问咯：“遂宁船山区的茶楼这么多，哪间最好？”哎呀，这个嘛，汝得自家去试试才晓得。不过囉，我小我私家推荐“慢品居”和“雪芽轩”，情形好，茶也对味。

标签：遂宁船山区品茶的地方、遂宁茶楼、福州人眼中的遂宁茶味

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