诶 ，汝会晓无 ？最近我听到野多侬讲“湖南长沙品茶” ，讲到嘴巴都吊起来。啥讲“长沙其茶文化真特殊” ，啥讲“品茶有种种规则” ，我听了直摇头。汝讲是伓是 ，茶嘛 ，喝是喝囉 ，蒋式会绕来绕去像三坊七巷内里其巷巷弄弄 ？但来 ，我共汝讲囉 ，湖南长沙品茶 ，着实有考究 ，也有门道。汝若真想去那里体验 ，我这老福州倒是有几招可以共汝参考参考。
一壶茶 ，喝出长沙人的“闲适味”
着咯 ，长沙品茶 ，跟咱福州不太一样。福州人品茗嘛 ，考究“功夫茶” ，要摆茶具、讲水温、泡时间 ，滴滴滴像唱戏一样。长沙品茶呢 ，它更像是寻常日子里其一种生涯态度。汝去长沙陌头巷尾底所走走 ，随便一间小茶楼 ，侬都像在过日子一样 ，慢悠悠其。许个气氛囉 ，着实野惬意。
对咯 ，长沙人考究“茶话会” ，啥意思 ？就是泡一壶茶 ，几小我私家围起来 ，不紧不慢共汝攀讲。汝讲茶好欠好喝 ，着实有时无关紧要 ，主要是“气氛”对味。这个跟咱福州囝去吃锅边一样 ，锅边味道虽主要 ，但邻桌共汝笑一下、侬讲一声“汝好” ，才有许个意思。汝讲是伓是 ？
品茶的规则 ，长沙有它自己的“名堂”
不过囉 ，长沙品茶也无是随随便便囉。许边有些规则 ，咱福州人刚去可能会以为有点“蒋式”。举个例子囉 ，长沙的茶壶 ，野小 ，叫“掐壶”。汝看着小咯 ，但一壶可以续水好几遍 ，茶味还无散�Ｉ杏袊� ，倒茶的时间 ，茶水不可满 ，留三分空 ，叫“七分茶三分情”。
诶 ，共汝讲个趣事囉。我后生囝时节去长沙 ，其时我不晓得“七分茶”其规则 ，茶倒满满其 ，效果扑面其老乡亲共我讲：“汝是要淹我呵 ？”我其时一愣 ，厥后才知影 ，这满杯茶在长沙人看来 ，是有点“咄咄逼人”的意思囉。汝看 ，这考究是不是有点意思 ？
偷偷共汝讲 ，长沙品茶有个小诀窍囉：汝若去茶楼 ，选茶叶时可以问老板“有无安化黑茶”。许种茶长沙人专程爱 ，耐泡又有条理 ，喝起来有点像咱福州的老酒 ，一口下去 ，越喝越有味。
茶楼的“江湖” ，也是品茶的主要一部分
长沙其茶楼 ，真是个“江湖”。大巨细小的茶楼像巷厝内里的锅边店一样密。汝若是首次去 ，建议选那些“老字号”。好比“火宫殿”旁边的小茶楼 ，那里的掌柜特殊会讲古 ，我上回去 ，听他讲了个“茶王斗”的故事 ，听得我差点遗忘茶凉。汝若是喜欢热闹 ，可以去坡子街那带 ，晚上茶楼灯火通明 ，品茗、听戏、打牌 ，热闹得像咱福州三坊七巷的元宵节。
不过咯 ，我小我私家更喜欢长沙那些藏在巷子里的小茶楼。许种地方 ，侬进去坐着 ，老板可能连菜单都无 ，直接问汝：“喝点什乇 ？”然后看汝心情给汝泡壶茶。许种随意 ，真是野有味。
讲到这 ，汝可能会问：“囝囝 ，那汝看长沙那里的品茶 ，跟福州有啥差别 ？”诶 ，我共汝讲囉 ，长沙人品茶更考究“闲适” ，福州人考究“时光”。汝若是想体验差别的味道 ，双方都值得去试试囉。
标签：#湖南长沙品茶 #茶文化 #福州囝眼中的长沙 #品茶规则 #生涯味
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