诶，汝会晓伓？最近我去南康品茗，听几位老依伯讲起古，险囉！讲到南康茶，伓是随便喝喝就了事其，内里有门道有意思，汝要是无晓，可能就“走马观南康”了 。今天，我就共汝攀讲一下，南康品茶其“古事”和考究 。
茶非茶，考究在“品”
南康品茶囉，伓是汝想象其“泡壶茶，坐着逐步喝”，着实它是有考究有规则的 。着咯，汝第一要晓得“品”字 。汝听我讲，“品”其意思，伓单单是喝下去，是要专心去体验，去感受茶叶其香、汤水其味，着重在个“细细有味” 。
我记得我后生囝时节，跟阿公去南康，他就教我，“品茗伓要急，细细闻，逐步尝，才会晓底所好 。”我那时间以为贫困，但现在转头看，茶嘛，这介喝才有意思囉 。
共汝讲个诀窍：南康其茶楼，汝进去先伓要急着点茶，看看底所有茶叶样式，问问老板有什乇推荐 。好茶囉，老板一样平常会特殊先容，特殊是那些新到的“头茶”，野值得试一试 。记着，茶叶伓要贪自制，贵有贵其原理 。
南康茶楼的“人味”
讲到南康品茶，尚有一件事是老福州晓其：茶楼伓是单单品茗其底所 。它是个“人味”很重的地方 。汝去到南康茶楼，坐下来，旁边可能就有老依伯在下棋，或者有几位姨妈在讨古（谈天），还可能遇到摩的司机在边品茗边等客 。总之，茶楼里头，像个小社会 。
诶，我前几日去，正好遇到一个老依伯在讲古，他讲他年轻辰候，南康其茶楼，是许多讨海人休息其地方 。那些做代志的侬，白天里讨海讨累了，晚上才聚到茶楼，喝几壶茶，讲讲古 。许种味道，着实野有意思 。
“老依伯”特殊提醒
汝去南康茶楼，记得要“随性”，伓要太考究规则 。一样平常其情形下，点茶就好伓要点太多吃其，茶楼是品茗其底所，不是大吃其地方呵 �Ｉ杏�，听听旁边侬讲古，可能会有意外收获 。
偷偷共汝讲：南康有些老茶楼，会有些“隐藏菜单”，好比用茶汤冲蛋，或是配些外地特色小吃吃 。汝会晓店家熟了，才会逐步共汝先容 。
讲到这哉，汝可能问：“那南康其茶，哪种最好喝？”着咯，我共汝讲，伓是要看茶叶，是要看汝其心情 。茶好囉，人坐对了，心静下来，什乇茶都好喝囉！
标签：南康品茶、老福州、福州茶楼、茶文化、品茗闲话
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