诶 ，汝会晓无？东莞凤岗沃尔玛扑面巷子 ，虽然听起来像个“现代地方” ，着实内里有够多老福州才会懂的味道！我头回带我亲戚去底所 ，他们还一脸疑惑：“沃尔玛后面会有什乇特别的地方？”我心里就偷笑 ，许巷子里头 ，才是真正的“宝地” 。不信？我共汝讲囉！
巷子头到巷子尾 ，老味一条龙
这介嘛 ，汝若是从沃尔玛正门口扑面底所直走入巷 ，刚入去时可能会以为：“嗨 ，无什乇特殊嘛 ，就几间小铺头 。”对吧？但汝有耐心逐步逿逿 ，汝才会发明 ，每一步都像翻开一扇“时光门” 。
我共汝讲呵 ，许巷子最着名的 ，是底所其锅边糊摊 。许家摊头 ，伓是什乇装修悦目的店面 ，单简单张小桌子 ，锅边糊就现煮现卖 。锅边糊嘛 ，汝晓无？福州人最爱的早点之一 ，粘粘糊糊 ，加点蛏子肉、虾米、香菇 ，一碗下去 ，简直是“人世仙膏” 。
偷偷共汝讲 ，许家锅边糊最特殊 ，是他们家用的米浆 ，听讲是自家磨出来的 ，细滑得像丝布一样 ，入口着实野有福州味 。汝想吃 ，最好早点去 ，过了早上九点 ，十有八九无得吃了！
巷子尾尚有一家卖春卷皮的老字号 ，许种薄薄的春卷皮 ，汝若去买 ，老板会边摊皮边问汝：“汝要几斤？”听说周围不少餐馆都来底所批发 ，够隧道 ，是伓是囉？
老福州的巷子味 ，靠的是人情
讲到这里 ，我共汝讲个故事呵 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味 。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味 。
汝有无发明 ，像这种巷子里的地方 ，虽然无什乇“高峻上” ，但它的生命力靠的是什乇？人情味！老板会记得汝是牢靠来的侬 ，甚至还会问一句：“汝上次买许样味道 ，汝囝吃着作是伓是？”
再共汝一个小诀窍：若是去许巷子逿逿 ，带点现金囉 。有些档口伓收手机支付 ，照旧老派的现金生意 。汝若无备好 ，可能会错过好工具哦！
后手问题：巷子里尚有隐藏的好吃其无？
哦 ，汝问得好！着实许巷子里尚有一家卖肉燕皮的小摊头 ，肉燕皮够薄够弹牙 ，蒸、煮、煎都好吃 。许家摊头伓摆在显眼底所 ，汝要仔细找找看！
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